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炸牛肉丸子配料表
河南温县
炸牛肉丸
的
配料
答:
油炸牛肉丸子
主料:牛肉300g 辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g
步骤:1.牛肉剁成肉糜。2.生姜、葱切成末备用。3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4.随后加入适量干淀。5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。6...
牛肉丸配料
有哪些?
答:
1、
牛肉
用清水洗净后用刀剁成肉糜。(也可用料理机打)2、生姜、葱切成末备用。3、剁好的牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4、肉馅搅拌好后加入适量干淀。5、继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性,接着就可以开始
炸丸子
了。6、大火锅烧热倒油,待...
求正宗的
牛肉丸子
的
炸
法
答:
配料:牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油
。做法:1、把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀;2、倒入牛奶混合后,静置10分钟;3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,不过要注意用量;4、把肉馅与材料充分拌匀;5-6、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀;、把混合好的肉馅制成肉...
牛肉丸
配方
答:
【牛肉丸】 原材料:牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等
。制作方法: 1、500克的牛肉清洗干净,切成小块,放入料理机,打成肉泥。2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐,搅拌均匀倒入肉泥里,继续用料理机搅拌。3、把打好的牛肉泥装入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱1小时。4、在一个干净的盆...
怎么
炸牛肉丸子
好吃
答:
配料:玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只、干馒头一个。调料:盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉
。做法:1、先把肉馅放在盆中搅拌,把肉全部打碎上劲;2、加所有调料进去,用力顺一个方向搅拌并摔打,使肉充分和粉芡融合;3、搅好的丸子馅,放置10分钟,然后再搅拌;4、上油锅,开始挤丸子;5、炸到丸子表面...
炸牛肉丸子配料
窍门
答:
除了上述基本
配料
,还有一些小贴士可以提升
牛肉丸子
的味道:加入少许白胡椒粉,提味增香。加入少许五香粉,增添风味。加入少许料酒,去除腥味。搅拌肉馅时,朝着一个方向搅拌,可以让肉馅更紧实。丸子下锅前,先用冷水冲洗一下,防止粘连。
炸丸子
时,油温要控制在160-170℃,太低丸子会油腻,太高容易焦糊...
急等!
炸牛肉丸子
怎么做?什么
配料
,放不放酱油!
答:
食材明细:
牛肉
馅500克 面粉一汤勺 牛奶少许 鸡蛋1个洋葱 半个盐一勺 花椒面少许 制作步骤 1.准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱 把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料 2.用力搅拌肉馅 5分钟左右,直到肉馅均匀上劲,把肉馅放入冰箱 15分钟 3.制作
丸子
,摆在盘子里面,用手团圆丸子,可以沾点水,防...
牛肉丸子
怎么做才好吃
答:
以
牛肉
末为主料,加入蒜末、洋葱末、料酒等
配料
揉成
丸子炸
好吃。主料:牛肉末150克。辅料:蒜末10克、洋葱末100克、料酒5克、生抽15克、胡椒粉2克、盐2克、蛋清30克。做法如下:1、准备牛肉末,加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、洋葱末、蒜末,搅拌均匀。2、加入蛋清,顺时针搅拌至牛肉上劲。3、锅中...
怎样做
牛肉丸子
才好吃?需要什么
配料
及具体步骤?
答:
牛肉丸子
的做法 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净。 2、 带皮海虾4两洗净,剥虾仁,留虾皮和虾头。 3、 大葱一棵洗净。 4、 姜一块洗净去皮。 5、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗。 6、 香菜两小棵洗净。 7、 黄瓜洗净去皮。 8、 淀粉2-3大匙。 9、 鸡蛋2个。 10、油4-5匙,花椒...
怎样
炸牛肉丸子
好吃?
答:
牛肉馅。配料:
玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只、干馒头一个
。调料:盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉。做法:1、先把肉馅放在盆中搅拌,把肉全部打碎上劲;2、加所有调料进去,用力顺一个方向搅拌并摔打,使肉充分和粉芡融合,这样炸出来的丸子比较劲道;3、搅好的丸子馅,放置10分钟,然后再搅拌;4、上油...
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