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炸红萝卜怎么做酥脆
红萝卜
丸子
怎么炸
外酥里嫩?大厨教你正确做法,焦
香酥脆
不油腻
答:
第一:将
萝卜
清洗干净,然后削皮擦成丝,再剁一下,剁碎一些;葱切成葱花,姜切成末,香菜切成末,放入萝卜中搅拌均匀 第二:再在萝卜中打入两个鸡蛋,加入适量的盐,十三香,花椒粉,搅拌均匀备用 第三:在萝卜馅中分次加入适量的面粉,搅拌均匀,搅拌成稠面糊,可以挤成丸子就可以 第四:锅中倒入油...
炸胡萝卜
排
怎么做
答:
1、
炸胡萝卜
排的所需材料是胡萝卜、鸡蛋、面包屑。2、选择粗细合适的胡萝卜一根,将胡萝卜去皮洗净,斜切成厚片。3、鸡蛋打散,将胡萝卜片蘸蛋液,再蘸上面包屑。4、锅中放入足够多的油,烧至5成热(筷子插入油中有气泡),放入裹好面包屑的胡萝卜片炸成金黄色,捞出沥干油分。5、炸好的胡萝卜...
油
炸胡萝卜
条的做法大全
答:
步骤:将
胡萝卜
洗净,切细条待用;将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊;锅中放油烧6成热,关中火,将胡萝卜条裹上面糊,下到油锅
炸
7成熟捞出待用;开大火待油10分热时,将7成熟的萝卜条再复炸一遍,捞出沥油即可。
萝卜怎么
能
炸
出来?
答:
做法:第一步:将
萝卜
刨成丝,放入碗里,加入2勺盐,用筷子搅拌均匀之后腌制1小时,把水分腌制出来。第二步:把萝卜里面的水分挤掉,打入1个鸡蛋,加入3勺土豆淀粉、1勺五香粉和少许香油,搅拌均匀,再倒入适量面包糠,搅拌成面糊备用。用面包糠
炸
出来的萝卜会比较
酥脆
,面糊尽量调厚一点,不然不好炸定...
胡萝卜怎么炸
视频时间 00:30
红萝卜
用地瓜粉能
炸酥脆
吗
答:
可以。地瓜淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易炸糊,成品也不易软塌,用来
炸红萝卜
可以炸的特别
酥脆
。番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒为佳。
炸萝卜
丸子特别容易做的软塌塌的,
怎么做
才能金黄
酥脆
,凉了也很好吃呢...
答:
三、可以放一些馒头渣如果嫌弃
萝卜
丸子不够
酥脆
,可以在调制原料的时候放一些馒头渣,和面包糠相比,馒头渣不会抢味儿。这里,小编再分享一个小妙招,就是在调制原料的时候,需要放四种东西,就是红薯淀粉,面粉,馒头渣和鸡蛋。如果少了面粉,粘性会比较差,在锅里
炸
的时候很容易散掉,红薯淀粉和馒头渣...
怎么炸萝卜
丸子更
酥脆
视频时间 00:21
怎样炸胡萝卜
丸子
酥脆
视频时间 00:23
怎样炸胡萝卜
丸子
酥脆
答:
1、将
胡萝卜
切成细丝放置盆中;2、将面粉放入盛有胡萝卜的盆中,并搅拌均匀;3、分别把葱白和香菜切成碎末;4、将鸡蛋、淀粉、香菜、葱加入到搅拌均匀的胡萝卜面盆中,同时,放入适量食用盐、孜然粉、十三香粉和黑胡椒粉;5、加入适量水,搅拌均匀;6、然后放入干酵母粉,进行搅拌;7、搅拌均匀后,...
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