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热干面的面是蒸的还是煮的
武汉美食
热干面是
怎么做的?
答:
热干面不同于凉面,又和汤面有所区别,
主要步骤是将面条蒸熟
,拌油保存,食用时浸烫滚熟,加入芝麻酱,一碗面条筋道,酱汁浓郁,色泽金黄的热干面就只做完成了。武汉热干面的做法用料: (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺,酱萝卜干切碎适量,芝麻酱4汤勺,香葱切碎适量,芝麻香油1...
热干面
能用蒸面作吗?
答:
要水煮
,蒸的不好吃。
热干面的
做法 热干面怎么做 热
答:
1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。热干面
2.入蒸锅大火蒸10分钟
。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3.榨菜,酸豆角香葱切碎。4.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5.最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,辣椒油,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。...
正宗湖北
热干面的
做法
答:
1、热干面的面条一定是碱水面,买1斤面条。先烧开水,将面条放到锅里煮3分钟
。2、面条不用煮熟,3分钟之后关火,将面条过冷水冲凉。3、将面条沥干水分捞出,淋上色拉油,用筷子将色拉油和面条和匀。4、锅中烧开水,将和匀色拉油的面条放到锅中蒸3分钟。3分钟之后面条蒸熟端出,此时面条会粘成一...
怎样在家制作
热干面
?
答:
热干面不同于凉面,又和汤面有所区别,
主要步骤是将面条蒸熟
,拌油保存,食用时浸烫滚熟,加入芝麻酱,一碗面条筋道,酱汁浓郁,色泽金黄的热干面就只做完成了。要点掌握一碗正宗的热干面,碱水面,芝麻酱,酱萝卜三者缺一不可,碱水面就是制面时加了碱水的面条,面条色泽金黄有嚼劲,芝麻酱是热干面的...
信阳
热干面的
做法及配料 信阳热干面的做法是怎样的
答:
1、食材:细圆鲜面条150g,榨菜一撮根据个人,酸豆角一撮根据个人,芝麻酱2勺,香油2勺,老抽2勺,盐半勺,辣椒油1勺,小香葱若干依个人口味。2、把面条用
水煮
到6分熟,取出来加入半勺香油进行搅拌均匀。把搅拌好
的面条
放入蒸锅大火
蒸
10分钟。把蒸好的面条取出来,抖散至晾凉。3、利用晾面条时间把...
武汉热干面便宜又好吃,
热干面是
怎么做的?
答:
这种面,一般卖的时候都
是煮熟
拌过油的,拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。
热干面是
武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的首选小吃,武汉人对它的感情,已无需多言。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面据我所知是用
面条
加上黄色色素拌好
蒸的
,配方...
热干面的
做法
视频时间 01:41
热干面的
各种做法
视频时间 00:38
热干面的
干
面条
怎么煮
答:
热干面的
干
面条煮
法:面条事先
煮熟
,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
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