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煮元宵是冷水下锅还是开水下锅
...请问
煮元宵是凉水下锅还是
等水开了再下锅?煮元宵要煮多长时间?_百 ...
答:
1、煮元宵等水开了再下
,煮元宵要煮大约10分钟左右。2、不管是煮汤圆还是元宵,方法如下:(1)在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。(2)将汤圆或元宵放入开水中煮。(3)当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以...
煮元宵
应该
是冷水下锅还是热水
答:
元宵要热水下锅
。1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,...
元宵
要
煮
多久
答:
煮元宵需要开水下锅后煮6分钟
。将元宵放入开水中,水再开后,往里面倒一勺凉水,这个过程需要两分钟。一共倒三次凉水,直至元宵浮在水面就煮好了,前后需要煮6分钟。煮汤圆需要水开后煮4分钟。汤圆放进开水锅中,轻轻地用汤勺推,水再开后点两次凉水,每次需要两分钟,汤圆浮在锅的水面,汤圆就可以...
煮元宵
应该
是冷水下锅还是热水
?
答:
应该开水下锅
。煮汤圆用冷水和热水下锅都是不好的,因为温度不够高的时候,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的,因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。为了确保汤圆的保质期...
元宵是开水下锅
煮,还是
凉水下锅
煮呀?
答:
煮的时候用沸水
,不要煮太烂,起锅的时候马上放入凉水(纯净水的温度),这样热胀冷缩会使皮更好吃并且不容易烂。
煮元宵是冷水还是开水下锅
答:
1.水温烧至五十度左右的时候,把泡好的元宵放进去,
煮元宵
时,既不要
凉水下锅
,也不要
开水下锅
,五十度的温水最合适。2.用木铲子轻轻的推动,防止粘连,开锅之后要打凉水,用小火继续煮,二次开锅之后,再放入凉水,继续小火慢慢的煮。水开后关火再焖两分钟就可以捞出来了。
元宵
怎么
煮
得,是烧
开水
在放?
还是冷水
放元宵?
答:
2、
开水下
。要用旺火将水烧开,然后将
元宵下锅
,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,这样就不会粘锅底。3、文火煮。元宵入
锅煮
至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会破裂 4、点
冷水
。元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮...
问一下
煮元宵
怎么煮 煮成什么样就是熟了
答:
2、
开水下
:要用旺火将水烧开,然后将
元宵下锅
,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,就不粘锅底。3、文火煮:元宵入
锅煮
至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。4、点
冷水
:元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水...
煮元宵
用
开水还是凉水
?
答:
元宵凉水
煮。速冻汤圆
凉水下锅
,逐渐加热的过程其实就是在慢慢化冻,从汤圆完全化冻再到煮熟。速冻汤圆直接开锅下锅,骤热骤冷、汤圆内部很容易炸裂,后期会越煮越烂,不好吃也不好看。
煮汤圆
的时候在锅内加入适量的清水,放入2克食盐,食盐不光能够提升汤圆的甜度,还能增加水的浓度避免粘连。
煮元宵
用
冷水还是热水
答:
热水
。
煮汤圆
一定要用
开水
。因为如果将汤圆过早
下锅
,汤圆会极易融开。好好的一
锅汤圆
,煮成一锅粥,所以汤圆一定要水开下锅,用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。煮汤圆技巧 1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外...
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