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煮羊头肉放什么调料好吃
羊头
怎么
炖好吃
又烂没腥味?
答:
姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒、盐等调料适量
步骤: 1.先将羊头放入开水中焯水,撇去表面的浮沫。 2.把焯好水的羊头取出,冲洗干净。 3.把焯水中的杂质清理干净,倒掉。 4.在锅中倒入清水,加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料,将羊头放入锅中。 5.大火烧开后,转小火慢慢炖,炖至羊头软烂,大...
煮羊头肉放什么调料好吃
答:
1、材料:去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克。
2、调料:葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克
,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克。3、葱洗净切段。4、姜洗净拍松。5、羊头从下巴处掰开,冲洗干净,...
羊肉怎么做
好吃
?
答:
步骤四:加姜,葱,香叶,白芷,桂皮
,步骤五:加2勺料酒,步骤六:大火煮开,撇去浮沫,步骤七:小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,(羊脑最后放入煮10分钟即可)步骤八:捞出羊头,去掉骨头,切块,步骤九:大碗里放入青蒜,盐,胡椒粉,步骤十:放入滚烫的羊汤,步骤十一:放入切好的羊头肉。
炖羊头肉放什么调料
答:
炖羊头肉可以放生姜、大葱、料酒等等
,具体步骤如下:准备食材:羊头肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。1、炖羊头肉,一定要把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲...
羊头肉
怎么
炖
答:
先准备好用料:
羊头1个、羊血适量、盐适量、白醋适量、香菜适量、水葱适量
。1、羊头一个,买的时候老板会给剁开。2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮。3、锅里加入适量的清水,煮两个小时左右。如有羊油,可以放入一起煮。4、...
炖羊头的
烹饪方法 老羊头
放什么调料
煮的最烂
答:
1、
炖羊头肉
要
放的
葱、姜、蒜是必备,调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐,适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首先要焯水十分钟,再用油将葱姜蒜炒香,加入白糖、酱油翻炒羊头肉着色,最后才加入除盐以外
的调料
慢炖90分钟。2、主料:山羊头1只。辅料:料酒适量、盐适量、...
羊头肉
做汤怎么做
好吃
答:
4.锅里放水,花椒,
羊头
,中火
煮
开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟。5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散。大火煮开,撇浮沫一次。再煮开,一共撇三次。6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白。7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头。羊脑。8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调
好的
汁,主食合...
怎么
炖羊头肉
答:
怎么
炖羊头好吃
材料:羊头、水、盐、花椒粉、丁香酚、砂仁粉。做法:1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净,清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净。2、锅内加入适量的凉水,大火煮开以后,将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开。3、大约煮60分钟以后,将
煮好的
羊头取出来,拆解开放入到...
怎么
煮羊头
脑袋上不掉肉
答:
材料 主料:
羊头肉
3000克,
调料
:粗盐25克,花椒1克,丁香1克,砂仁1克 做法 1.选用2至3龄也称“四六口”
的
内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),
放在
冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好(但不要将皮刷破)。...
商贩是怎么
煮羊头的
?有
什么
技巧吗?
答:
2. 根据个人口味,可以适当增减香料和
调料
的使用量。如果没有高压锅,可以选择大火烧开后转小火慢煮两个小时,以确保
羊头煮
至软烂入味。总结:**
煮羊头的
关键在于软烂入味,香而不腻,煮出的
羊头肉
鲜香可口,肉皮脆香爽口。每个人根据个人喜好调整香料和调料的使用,不仅能让羊头更加
美味
,也能让...
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