11问答网
所有问题
当前搜索:
煲汤时间越久越好吗
汤熬得
越久越好吗
答:
汤熬得不是越久越好
。煲汤是需要比较长的时间,但并不是熬制所有食材都是一样长的时间,有些食材可能需要的时间比较长,但有一些食材可能需要的时间就比较短了。煲汤一两个小时是最好的,因为这样可以把食材中的营养物质熬在汤里面,让人体充分吸收,同时又不会因为熬的太久而导致营养流失。
开水多煮后不好但汤煮久了却没事,这是为什么呢?
答:
2 煲汤时间越久越有营养 其实每当我们自己在家里面煲汤的时候,我们都发现,
如果煲汤的时间越久的话,那么它里面所含有的营养物质就越高
,因为我们在煲汤的过程中,要把食物里面的那些养分都吸取出来。所以我们在平时的生活中,也应该要更多的去关注这方面的问题,对于每一个人而言,了解这方面的问题对我...
很多人都认为
煲汤时间越久越好
,事实真的是如此吗?
答:
作为一个土生土长的广东人,
我认为煲汤并不是煲得越久就越好
。煲汤是将汤料和水放在一个瓦煲中,先是较大火候到汤料翻滚,然后调小火候,慢慢煲出味。第一阶段煲到汤料翻滚是意在让其中的骨肉熟透。第二阶段的细火慢煲则是为了将汤料中的味煲出来,当然这种前期粗暴的滚炖法是针对一些猪骨,鸡骨之...
炖骨头汤是不是炖的
时间越长越好
?
答:
营养专家认为,
煲汤不是时间越长营养越好
。煲汤时间过长,肉类食物的主要营养成分如蛋白质、铁质、骨中的钙质都很难溶解在水中。不少人有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮...
煲汤
不是熬得
越久越好
?汤煲多久
时间
营养最高?
答:
当然不是啊
!任何事情过犹不及嘛。煲汤也是一样的,煮两三个小时,把汤肉给包烂。肉汁给包出来就够了,如果长时间煮的话,会导致肉里面的维生素刘诗这样并不是很营养很健康。
电饭煲
煲汤
要多久时间 使用电饭煲
煮汤时间
答:
3、很多人会认为
煲汤时间越久越好
,其实这是错误的,时间不能太长,同时也不能太短,主要还是要看煲汤的温度和原材料然后再做决定的,原材料中营养物质融入越多到汤里面,汤就更加好喝有营养,但是一旦时间过长,反而很容易使营养流失,所以肉类的汤建议控制在2小时以内。4、因为一般的电饭煲没有文火,...
汤,煲
越久越好吗
?
答:
煲汤时间适度加长有助于营养物质在汤中释放,但随着煲煮时间的延长,虽然总氮会增加些许,但相当一部分耐热性不高的维生素却被破坏了,总体的营养价值呈现递减,更重要的是主要的营养成分还是留在肉以及其他用于煲汤的食材中。因此“
煲汤时间越长
,汤中的营养价值就越高”的说法是不科学的。辟谣专家:王钦...
煲汤时间越久越好吗
?
视频时间 00:29
煲汤
的时候,是不是
时间越久越好
啊?排骨汤的骨头都快要化了,会不会有...
答:
有害物质是不会有的,但是营养会损失。
时间长
固然会汤浓肉烂,但是营养也被煮没了。还有就是一些食材并不适合久炖,还要根据食材的不同搭配不同的配料,不仅能调节口感更能丰富营养
煲汤时间越久越好
?
答:
并非
煲汤时间越久
,营养就越高,而且溶入汤中的营养物质随着时间的延长变化也并不多,所以煲汤一般控制在1-1.5个小时内为最好。煲汤时间过长,反而会影响原材料中蛋白、维生素的利用以及蛋白质的口感,而汤中蛋白质以及脂肪的含量随着时间的变长而变化不大。另外也会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煲汤越久越好吗
骨头汤煲越久越好吗
煲汤一般需要多久时间煲好
鸡汤炖越久越好吗
煲汤煲越久味道越淡
汤是不是炖越久越好
煲汤煲久了还有营养吗
煲汤煲太久有害吗
煲汤太久对身体好不好