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牛后腿肉可以炖吗
炖牛后腿肉
的家常做法 老人孩子都能吃,软烂入味又好做
答:
牛胸口 适量牛肋条 适量
牛后腿
适量桂皮 适量大料 适量花椒 适量小文香 适量草果 适量香菜 适量做法步骤 1、切肉,让他有肥有瘦 2、水面呢一定要宽,而且要凉水下锅 3、血沫逐步就形成了,手勺不能停。4、然后只是打沫,不油,这个过程一定要有耐心。5、我打完了这锅汤留下,关小火让它煮着去...
牛腿
肉炖
多久
可以
软烂
答:
牛腿肉是指牛的前后腿肉,这部分的肉质纤维较粗,
需要长时间的炖煮才能使其软烂
。炖牛腿肉具体时间取决于炖的方式、厨具以及牛腿肉的大小。使用压力锅来炖牛腿肉,时间会相对较短,需要45至60分钟;使用普通锅具,时间需要延长至2至3小时。在炖煮过程中,可以加入一些有助于肉质软烂的调料,如姜片、...
想
炖牛
肉汤,但有不喜欢吃带牛筋的肉,那除了带牛筋的肉,其余哪的肉适于...
答:
牛后腿肉
可以
牛后腿肉
炖汤
答:
1、将新鲜
牛后腿肉
洗净,切成小块 2、胡萝卜切滚料块或圆柱状。3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净 4、取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫 5、改用微火保持沸而不腾,
炖
3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即...
牛后腿肉
一般用来做什么
答:
牛肉脂肪含量少,牛后腿肉就是牛霖,
适合炖
、炒等。卤牛肉的做法:1、选用牛后腿中的牛腱子肉,清洗后用温水浸泡3个小时去除血水(温水长时间浸泡更利于血水的浸出)。2、倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐,洋葱、姜片,抓匀腌制15分钟。3、锅里加水,牛肉冷水下锅,放入生姜片焯一下水,捞出来沥干...
牛后腿肉
适合做什么吃
答:
牛后腿肉
适合用于烧烤、
炖
煮、蒸煮等多种烹饪方式。首先,牛后腿肉是一种瘦肉多、纤维较为粗硬的部位,因此它非常适合用于烧烤。在烧烤过程中,高温
可以
使肉质变得更加柔软,同时烤出的牛肉香味浓郁,口感鲜美。在烧烤前,可以将牛后腿肉切成薄片或小块,用盐、黑胡椒、孜然等调料腌制一段时间,让调料...
牛肉一般
炖
多久才
可以
彻底软烂
后腿
牛肉炖多久
能
烂熟透
答:
后腿
牛肉炖多久
能
烂熟透 1、牛腿肉要煮两小时以上才熟。2、很多人炖煮牛腿
肉炖
煮了几个小时仍然没有办法把它炖烂,而且还会有一股腥味,就证明选择的牛腿肉不好,炖煮方式方法不正确,应该选择前腿牛腱子肉,这个部位的肉做出来肉质蓬松,鲜香可口。3、还要注意不要把牛肉直接放进锅里面煮,有一些...
如何选用
牛后腿肉
烹制美食?
答:
牛后腿肉
的烹饪技巧 牛肉是滋补养生的常用食材,最适合蒸、煮、
炖
等烹饪方式。还
可以
炒、涮、烤、做馅等。1、烧、煮牛肉时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉,煮到开锅,可以减少膻气味。2、做炖煮牛肉时将一只萝卜钻些孔,入锅与牛肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。牛后腿肉的...
牛肉
后腿肉
怎么做好吃
答:
主料
牛后腿肉
700克 辅料 老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个 橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺 步骤 1.牛肉切成大块,用水泡3小时,泡出血水。2.牛肉冷水下锅,加入橘皮。3.烧开撇去血沫。4.放入高压锅中,加入老汤和所以辅料。5.烧开后煮30分钟。6.盖上盖子压30...
牛后腿肉
肉怎么做才好吃?
答:
牛后腿肉
是一种常见的食材,它的肉质较为紧实,含有适量的肌肉纤维和脂肪,适合多种烹饪方式。要想做出美味的牛后腿肉菜肴,
可以
采取以下几种烹饪方法:
炖
煮:牛后腿肉适合慢炖,这样可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。可以将牛后腿肉切成块状,用冷水浸泡一段时间,去除血水。然后将牛肉捞出,沥干水分,用...
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