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牛头肉和牛蹄子哪个好吃
牛头和牛蹄子哪个好吃
答:
牛头好吃
。1、牛头肉更具有嚼劲和口感,肉质细嫩,能够保持汁水的鲜美。2、牛蹄子,肉质粗糙。
牛头和牛蹄子
怎么做
好吃
答:
材料﹕牛头1个﹐葱200克﹐蒜4头﹐生姜100克﹐盐2大勺。做法﹕牛头刮毛分半泡在凉水里放血﹐并在锅里放足够的水。等水开时放进牛头﹐等牛头漂上来时捞出来洗净。在烫出的牛头中倒足够的水﹐并放盐﹑生姜﹑蒜熬汤时﹐边撩沫边煮。煮3小时左右时﹐骨头易抽出,将去骨的
牛头肉
放在麻布包裹中包圆...
牛肚牛蹄筋
牛头肉
怎么做
好吃
答:
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。。(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的
牛头肉
放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮...
怎样炖
牛头和牛蹄子
答:
牛头
1个,母鸡1只,干贝50克,火腿500克,鲜蘑菇50克,油菜心500克,大葱50克,生姜25克,精盐30克,糖色25克,料酒25克,芝麻油25克,豆油50克,味精5克。做法 1、先把牛角锯去,整个放在火上烧焦皮面,用刀刮去焦面,看是否烧到毛根,再继续烧刮,至烧尽毛根为止(烧时要先烧顶部,尤其要注...
牛蹄筋,
牛头肉
,牛肚结霜以后怎么做会新鲜?
答:
可以在20~30度的空气或者静水中解冻,能够最大限度的保持它的新鲜。
为什么没见有卖牛头,
牛头肉
,牛脸,牛脑的,市场没见过
答:
西北有的,一个
牛头
、四个
牛蹄子
、一条牛尾巴、牛肚、肠子、牛心、牛肺子、牛脾脏、胰脏,没有牛肝 。
三桥镇的野厨子读后感
答:
某一年(之所以说是某一年,是因为具体哪一年有些说不清楚,三桥镇的老店店主有的说是民国初年,有的说是清朝末年),三桥镇来了一个河北人,房主叫蒋百顺,他不经营饭菜,开的是蒋家酱炖大货,一口大锅支在当院,一年三百六十五天,天天冒着热气,这些大货是猪头肉、羊头肉、
牛头肉
,猪蹄子、羊蹄子、
牛蹄子
。大锅里...
泡发干的猪蹄筋怎样泡会比较松软?
答:
首先你需要用冷水进行浸泡,大概3~4个小时左右,然后中途适当的加一些盐放在里面,这样炮制出来的时候会显得比较松软,而且不会改变原始的味道,哦,嚼劲十足,非常的美味,当然你也可以加一些辣椒红烧出来,简直就是下饭的第一选择。
乌鲁木齐解封后,你最想吃的是啥,盘点一下?
答:
晚上可能都明白了,趁着还能凉快一阵子,再约上几位老铁,找上家烧烤夜市; 烤串子、羊肺子、胡辣羊
蹄子
、烤腰子、椒麻鸡 ,当然还有 大乌苏 ,一顿子整晕乎了。完美!第三天 该岀城逛逛了啊,南山、石人沟、哈熊沟,这一路不愁吃;实在不行,自己带上点水果,路边上弄个羊头肉、
牛头肉
啥...
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