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牛肉水煎包
牛肉水煎包
的做法与配方窍门
答:
发面的时间可以准备馅料,也可提前准备好。 买来的
牛肉
泥用清水冲洗一下表面,然后拌入老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、葱姜末,最后倒入约10克的葱油(或香油、花椒油)拌均匀。3 将包菜用擦子擦碎,加盐约0.5-1茶匙调味。4 最...
薛湖
牛肉水煎包
基本简介
答:
薛湖
牛肉水煎包
的独特之处在于其选材讲究。它使用特制的精面粉,搭配纯净的麻油,以及优质的黄牛肉。馅料中还加入了红薯粉条,为水煎包增添了一份独特的口感。四季青菜的选用,不仅为馅料带来了丰富的色彩,还保证了营养的均衡。十八种中药材的调和,赋予了它独特的药膳功效,使得每一口都健康又美味。制...
牛肉水煎包
的做法与配方
答:
1、榨花椒油 油锅烧热,撒上几颗花椒,炸至变色,捞出,冷却备用。2、掐
牛肉
馅 牛肉和肥肉一起剁烂,淋上冷却的花椒油,倒入老抽、姜末、葱末、盐和少许糖。少许洋葱切成末,胡萝卜切成末,倒入肉馅中搅拌。将白萝卜擦成丝(如果是青萝卜擦丝后需用水焯),蒙上纱布挤干水分,倒入肉馅中,搅拌...
超级好吃的
水煎包
答:
水煎包
食材:
牛肉
500克 藕750克 做法 1、盐3勺、耗油1勺、老抽2勺 生抽1勺、花椒面少许、鸡蛋1个、花生油4勺倒入牛肉馅和藕里拌匀。 2、顺时针方向搅拌上劲就可 锅中放油放入包子待包子底面煎至金黄。 3、倒面粉水到包子三分之一上盖转至小火15分钟既可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
牛肉水煎包
的做法 牛肉水煎包怎么做
答:
1、食材:
牛肉
500克、面粉300克、洋葱200克、酵母3克、水150克、生姜10克、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒粒少许、鸡精2克。2、牛肉泡清血水,洋葱洗净。3、生姜切成小丁,准备黄酒。4、把牛肉切成小块,加入生姜和黄酒用绞肉机搅成肉末。5、洋葱切成小块,放入破壁机内搅碎后即可停机。6、牛肉末...
牛肉水煎包
的来历简短
答:
牛肉水煎包
是一道家常美食,利用牛肉做主要食材,加以盐为辅助材料辅助烹饪而成。历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎 包”,其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后...
牛肉水煎包
怎样做好吃?
答:
牛肉水煎包
的做法 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀。2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵。3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅。4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右。5.平底锅烧热,滴入适量油。6.放入包子,包子间要留有空隙。7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎...
在家怎么做出好吃的
水煎包
?
答:
我们今天来做的这个
水煎包
就用
牛肉
来做。首先把牛肉切成片然后用面粉来洗牛肉,因为这样可以把牛肉的血腥味洗得比较干净,洗干净之后把牛肉剁成牛肉馅儿。剁好之后放进一个大碗里,这时候就可以往碗里加入料酒,姜末,胡椒粉,适量的盐,生抽鸡粉,一点点白糖,也可以加一点点的老抽调色,搅拌好了...
薛湖
牛肉水煎包
的制作方法
答:
②把
牛肉
与粉条剁碎,放入精盐煨起,再将切碎的姜丝、葱丝、花椒粉(看个人口感)芝麻油等一起放入肉里拌匀成馅。③用皮包上馅成大饺子形,摆放在刷匀油的深底的平底锅上,摆满为止,盖上锅盖
煎
到油沸,倒入一碗面水(面+水,和牛奶查不多就行),面水倒入时要均匀,尽量避免面水淋到包子上。
牛肉水煎包
调馅秘方窍门
答:
【
牛肉水煎包
】需要准备的食材:面粉100克、清水60克、酵母1克、牛肉一块、小葱几根 需要准备的调料:盐适量、味极鲜酱油适量、味精少许、白胡椒粉少许、食用油一大勺,葱姜水少许 开始制作:第一步、先将所有的食材和调料都准备好,准备大盆装入面粉,面粉中加入清水、酵母粉、温水混合;第二步、先...
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