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牛腩怎么做
炖
牛腩怎么做
好吃又烂
答:
1、提前处理。在炖
牛腩
的前一天,我们可以先做简单的处理,就是在牛腩上涂上一层干芥末,炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩,肉质会比较嫩,而且也易炖烂。2、水最好一次性加足。在炖牛腩的时候,最好水要一次性加足,如果水实在不够,就加开水或热水,注意不要中途加冷水,因为热肉...
炖
牛腩怎么做
好吃
答:
做法:1、
牛腩
切成小块,用热水焯一次,捞起用热水冲洗干净;西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。2、另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。3、起炒锅热油,加洋葱爆香,依次放入西红柿、土豆丁。4、翻炒到西红柿变碎后,放入牛腩,加番茄酱炒均匀后加入适量的热水。5、将炒锅中的材料转倒入汤锅中,大...
炖
牛腩怎么做
更好吃
答:
牛腩怎么
炖才好吃可以参考以下方法:1、牛腩番茄汤把洋葱去皮之后再洗净切大块,同时把青椒、西红柿、杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理,在锅中倒入适量油,烧热之后再把桂皮、香叶、姜片放进去爆香,之后再倒入牛腩快,用细火把牛腩煎至金黄,然后再把煎好的牛腩块倒入砂锅,记住锅里要留底油。同时把洋葱...
家庭炖
牛腩怎么做
答:
1、牛肉切均匀的小块,牛肉块冷水入锅,开大火。水开后倒入葱,姜,桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫。2、土豆,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆,胡萝卜,玉米块。倒入少许生抽拌匀。3、倒入少许盐调味,小火炖10分钟即可。盛出来,...
家常
牛腩怎么做
好吃
答:
1、牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。牛肉洗净后切成小块。2、将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花。4、锅中添入凉水,放入生姜,有葱白段也可以放入。5、放入牛肉,大火煮开。6、撇去表面的浮沫,将牛肉捞出。7、另起一锅倒入油,...
炖
牛腩怎么做
好吃
答:
1、材料:牛腩500克、西红柿2个、洋葱半个、土豆1个、香葱两根、生姜3片适量、生抽适量、糖适量、白胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、油适量、盐适量、番茄酱适量。2、牛腩切2-3厘米小块,西红柿焯烫去皮,切3-5厘米大块,土豆切小块,浸泡水中防止氧化,洋葱去皮切小片。3、
牛腩肉
放入锅中,焯水...
牛腩怎么做
嫩 这样做香嫩多汁
答:
1、放料 :把切好洗净的牛肉放人锅内,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、.姜 1块...
炖
牛腩怎么做
答:
1、
牛腩
切块,洋葱切丝,姜切片,萝卜滚刀切块。2、冷水放入少许姜片后,放牛腩开大火煮滚。3、之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。4、锅中倒油,洋葱切丝,入锅炒软后加入姜片,蒜头,辣椒,八角,加入牛腩块煸炒。5、加入酱油,米酒,冰糖,继续炒到牛腩上色,将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入萝卜...
牛腩怎么做
好吃
答:
1、
牛腩
切小块,在水里泡,换3-4次水,直到泡出来的水比较干净,无血。2、沸水中加料酒姜片和牛腩,煮到牛肉变色。3、飞好水的牛肉,滤出来,在流水下冲掉浮沫。4、番茄去皮洗净。5、将番茄切成小块。6、锅里加橄榄油,加入番茄块小火翻炒,炒出番茄的汁水直至浓稠,如果有番茄酱,就加进去...
牛腩
的做法大全教程
答:
做法:1、
牛腩
切大块,凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。2、锅中放适量油,加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒,使酱汁裹满牛腩。3、加入适量热水,没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。萝卜去皮后切成滚刀块。4、牛腩炖至软烂后,加入萝卜一起同炖。加入适量盐适量糖。炖至...
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