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猪肉臊子面臊子制作方法
四川
猪肉臊子
的
做法
四川猪肉臊子怎么做
答:
一、第一步把
猪肉
用菜刀切粒,放旁边备用,如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒,放旁边备用,如下图所示。三、锅内放入适量的油,点火加热,放入葱姜炒香,如下图所示。四、放入猪肉,用铲子进行煸炒后,多翻炒几次,如下图所示。五、然后加入料酒,耗油,生抽,翻炒均匀,加入芹菜粒,如...
肉臊子面
的臊子怎么做
答:
1、食材准备,黑木耳用温水泡发。2、
猪肉
切成小薄片备用。3、炒锅烧油,油热下肉片中小火煸炒。4、炒至肉变色,调十三香继续炒。5、炒至肉中水分蒸发完,调生抽和老抽,倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。6、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面,拌匀后继续小火至肉熟。7、鸡蛋加盐打散后倒入刷过油...
开面馆
猪肉臊子做法
答:
1、不粘锅放少许油,放入切成小丁的豆腐,小火慢煎。2、煎成两面金黄,出锅备用。3、热锅凉油放入姜末蒜末,出香味放入一勺豆瓣酱小火炒出红油。4、放入剁好的肉馅大火翻炒,放入大料一个,干红辣椒一个。5、炒至肉末干散 6、加入一勺料酒翻炒,出香味依次加入老抽生抽糖各一勺,陈醋3勺(勺...
猪肉臊子
怎么做?
答:
1、猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热,放入冰糖炒至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止(中小火炒)。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒继...
岐山
臊子肉
的
做法
是什么?
答:
陕西岐山
臊子肉
的
做法
:食材:岐山香醋50克、辣椒面30克、
猪肉
(肥瘦)1000克。辅料:姜,盐,调料适量。具体步骤:1、猪肉切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料。3、锅里放油,先放入肥肉,等一会放入调料炒至肥肉出油,放入瘦肉。4、放入瘦肉小火慢炒,过一会放入岐山香醋。5、放入香醋小火慢炖...
猪肉臊子
的
做法
答:
1、 去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。3、下入剁好的
猪肉
粒。4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香(想想酱肉丝的香味)。7、这个时候加水1000...
猪肉臊子
的
做法
答:
制作方法
1、做
肉臊子
选用的是猪肉,即使猪肉价格再贵,也得吃猪肉。今天买了3斤多猪肉来做一盆臊子。切肉的时候把瘦肉和肥肉分开来切,我家是把肉全部都切成小块或者小片。有些人家爱吃大块的或者大片的,切的肉比较大。瘦肉和肥肉的比例是1:1 2、下来切点葱段和生姜片当做...
做法
,
猪肉臊子面
怎么做好吃,猪肉臊子面的家常做法
答:
猪肉臊子面
的
做法
步骤 1. 将五花肉切小块,干木耳泡发,萝卜切小丁,青蒜切末,姜切末备用。2. 豆腐切成小方块用油煎至金黄备用。3. 炒锅烧热放入少许油,放入肉丁转小火煸炒其间加入姜末和大料炒出香味。4. 煸炒至肉粒发干后烹入料酒,出香味后倒入生抽、老抽、醋、盐、辣椒面、糖,翻炒均匀...
肉末
臊子面
怎么做
视频时间 00:38
开面馆
猪肉臊子做法
答:
1、第一步把猪肉洗净切好。2、锅内放油加热,放入白糖炒化。3、油开始冒泡沫,倒入肉片中火煸炒。4、直到肉中煸炒出来的水分消失,留下油,这时调入适量生抽翻炒匀。5、加入老抽和所有的大料,翻炒。6、加入开水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。7、加盐拌匀把肉盛出,这样
猪肉臊子
就完成了。
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