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猪蹄汤怎么炖不腥
猪蹄怎么
去
腥
啊?
炖汤
的
答:
步骤一、准备好木瓜、猪脚、葱、生姜、红枣。步骤二、木瓜去皮和籽,洗净后切成小块备用。步骤三、锅内加入适量的清水和
料酒
,煮沸后下猪脚焯水。步骤四、砂锅内加入适量的清水,放入焯水好的猪脚和生姜片、红枣、葱,大火煮沸后转小火炖150分钟。步骤五、150分钟之后加入木瓜,继续炖半个小时。步骤六...
猪蹄
花生煲汤,营养又美味,该
怎样
制作呢?怎样保证
汤不腥
而味浓呢?
答:
首先:猪蹄上的毛发比较粗硬,做之前需要先烧毛、除毛干净
。其次:猪蹄的表皮比较脏,腥味异味比较重,
要刮皮,搓洗才能清除腥味异味脏物
。其三:清洗后的猪蹄还需要经过腌制(浸泡),才能彻底清除腥味。其四:猪蹄需要进过炒制一遍,这样做出来的花生猪蹄汤味道才比较香浓,而且汤水奶白。炖煮过程要注意...
猪蹄
花生煲汤,营养又美味,该
怎样
制作呢?怎样保证
汤不腥
而味浓呢?
答:
③切块的猪蹄洗净后,冷水下锅 ④锅中再放入姜片、料酒去腥 ⑤大火煮开后
,猪蹄变为白色,并且有大量脏沫漂浮,将猪蹄捞出洗净,放入碗中备用 ⑥另起锅,把花生与焯好水的猪蹄一同放入锅中,⑦清水要没过猪蹄,用大火煮,当汤的颜色变浓时,再转为小火炖上30分钟 ⑧用筷子戳一戳猪蹄,要是变...
炖猪蹄怎么
做好吃
不腥
答:
首先在炖煮之前,一定要用镊子将猪蹄儿的猪毛,全部剔除干净再将猪蹄放进清水中,浸泡几小时
,这样就能够完全的将猪蹄中的血水和腥水去掉猪蹄本身的腥味,是不可避免的,那么在炖煮的过程中,只需要使用一些香料,就能。炖猪蹄,炖排骨还是炖猪肉,只要是炖喝的汤,切记炖煮中间有3样东西别乱放第一...
炖猪蹄汤
,多做哪1步,猪蹄香嫩还
不腥
呢?
答:
二、淡盐水浸泡
用猪蹄煲汤的时候
尽量不要用沸水焯烫
,可以把洗净以后的猪蹄剁成块放在淡盐水中浸泡,这时可以放适量的小苏打,反复的搓洗,等搓洗干净以后再用清水把它冲洗干净,随后才能把猪蹄放到锅中煮,猪蹄入锅时一定要冷水入锅,还要加适量的香味。三、猪蹄去腥 想让做好的猪蹄汤好喝,猪蹄去...
猪脚汤
的做法
答:
注意点:加黄豆
炖猪蹄
可以
汤
更醇厚,
不腥
不油腻,营养更丰富。同时把海带泡发好,洗干净备用。再把海带加进去炖半个小时,加盐加味精调味,关火焖10分钟,起锅装碗。注意点:海带容易熟要最后加入锅里,总共炖了两个小时,关火焖10分钟。时间长短由个人对猪蹄的软硬程度要求进行增减。看!
猪蹄炖
黄豆...
美容养颜的
猪蹄汤
,
怎么炖
才能更鲜美?
答:
1、
炖猪蹄不
建议放花椒,花椒的味道有点冲,虽去
腥
但是不适合炖猪蹄,容易串味这样就得不偿失了;2、
炖煮
前,水量最好一次性添足,以没过猪蹄为标准,但是如果实在汤汁太少,则可以加入适量热水;3、最后调味时,盐不能放得太早,一方面不利于营养物质被释放出来,另一方面不利于肉质软烂,而且出锅...
猪蹄
花生煲汤,营养又美味,该
怎样
制作呢?怎样保证
汤不腥
而味浓呢?
答:
首先:猪蹄上的毛发比较粗硬,做之前需要先烧毛、除毛干净。其次:猪蹄的表皮比较脏,腥味异味比较重,
要刮皮,搓洗才能清除腥味异味脏物
。其三:
清洗后的猪蹄还需要经过腌制
(浸泡),才能彻底清除腥味。其四:猪蹄需要进过炒制一遍,这样做出来的花生猪蹄汤味道才比较香浓,而且汤水奶白。炖煮过程要注意...
猪蹄怎样
做
不腥
又好吃
答:
〖做法〗猪脚去毛洗净斩块,如果自己家里不好处理,可以请肉摊处理好直接拿回家。2、猪脚冷水下锅,放入3片生姜去
腥
,中火慢慢加热,逼出血沫后捞出再次洗净。3、重新放清水浸没猪脚,中火
炖煮
1小时。4、捞出猪脚拆掉骨头待用。5、猪皮冷水下锅,开中火慢慢加热,逼出浮沫。6、捞出猪皮后两面都...
在
炖猪蹄汤
的时候,该不该把猪蹄进行焯水呢?
答:
另外,黄豆放一把,可以加入
猪蹄
软烂,枸杞和大枣可以提升整个汤的鲜美感。当然,猪蹄焯水是一定的环节,否则
炖汤
的时候,汤面上就会有很多浮沫,而且汤也会变得很
腥
,在炖这道汤的时候,生姜也是一定要放的,这也是可以给猪蹄去腥的。其实这个汤还是很补的,有美容养颜的滋补效果,所以猪蹄一定要熬...
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