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生腌虾姑的做法窍门
潮汕
生腌虾姑的做法
潮汕生腌虾姑的做法简单介绍
答:
1、材料:
虾姑
15只,蒜末25克,姜末15克,高汤15毫升,辣椒酱5克,酱油15毫升,醋20毫升,芫荽20克,盐和鸡精各一茶匙。2、濑尿虾切成三段,洗净后放进盆里,放盐入味和杀菌,搅拌5分钟;除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁,都用保鲜纸密封放进冰箱。3、30分钟后全部取出,把濑尿虾...
潮汕
生腌虾姑的
经典
做法
?
答:
潮汕
生腌虾姑的做法
步骤 1 将濑尿虾放入水中,洗干净,放置一旁,沥干 2 将蒜头剥壳,切片,放置一旁;再将香菜洗干净,切段,放置一旁,待用 3 将生姜切片,再切成姜丝,放在盘中,待用 4 将红辣椒切段,放在盘中,待用 5 接着,将濑尿虾放入碗中,将切好的蒜片、姜丝、香菜和红辣椒放...
潮汕
生腌虾姑
答:
潮汕
生腌虾姑
做法
:1.皮皮虾用盐水洗干净,剪成段好入味。2.配料:蒜末、柠檬片、香菜、小米椒、姜片备好。3.简单粗暴酱汁:酱油一大汤勺、蚝油1小勺、白糖2小勺、凉白开半碗。4.皮皮虾+配料+酱汁混合拌匀保鲜膜封住放冰箱12小时以上。
生腌
皮皮虾
的做法
答:
生腌
皮皮虾
的做法
如下:1.生腌的皮皮虾,要选肥大的,活的这种。2.洗净剪去两边的尖角和虾脚,然后对半切开。3.接着依次加入这些食材,搅拌均匀。4.食材搅拌好后,封上保鲜膜,冰箱冰冻两小时即可食用,期间要多翻动,保证所有虾都能入味。原料:皮皮虾、小米椒、香菜、蒜瓣、花椒、白糖、酱油、...
潮汕
生腌虾姑
怎么做 生腌皮皮虾
的做法
答:
潮汕
生腌虾姑
怎么做1、生腌皮皮虾的用料:鲜活皮皮虾十五只、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个。2、鲜活的皮皮虾,冲水,清洗干净。3、将虾控水,把葱,姜,蒜,指天椒,香菜,生抽,鱼露,盐,味精,鸡粉,二锅头,辣鲜露,一起搅匀,放入皮皮虾腌制24小时入味。4、所有原料放一起腌制...
潮汕
生腌虾姑
秘方,早上做晚上就能吃,怎么做好吃又简
视频时间 00:38
潮汕
生腌虾姑的做法
,怎么做,如何做,图解详细步骤–
视频时间 01:02
腌虾做法
大全
答:
做法
:步骤1、白虾体积小,容易入味,所以腌一会儿就能吃,关键是虾要活蹦乱跳,新鲜的才行,死虾细菌滋生,也不是不能吃,就是要
腌的
时间够长。其次就是调料和配料了,配料表里写得很清楚了。步骤2、白虾略略清洗一下,不断的会有虾跳出盘子外面来,现在的虾很多还是带籽的。步骤3、把葱、蒜、...
腌虾姑
怎么做
答:
1、指天椒、芫荽、蒜头、姜切成小粒。2、
虾姑
洗净,沥干水后,切成段放进盆中,加入适量鱼露、酱油。倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒。3、搅拌,放置在阴凉处,放置4小时左右,放得更久更入味。间中需要把盆抖几下,以便
腌制
得均匀。4、装盘即可。烹饪小贴士 1、虾姑指濑尿虾。2、这些生冷食物,...
如何做
生腌虾
?
答:
生腌虾的做法
步骤:1、虾洗净,用高度白酒腌制片刻,一是杀菌,二是能迷晕虾子,后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。2、开背,去虾线,剪掉虾须,虾枪。3、依次加入所有的调料和配料,抓匀。尝尝味道,根据个人口味适当调整,然后,放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好,第二天吃,...
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