萝卜丝虾汤平常很少看到有人做,你吃过吗,怎么样呢答:1.选料:萝卜丝虾汤的选料,虾最好是新鲜的海虾,萝卜一定要用绿萝卜。因为海虾自带鲜味,而且虾头里有红色的虾油,这样炖出来虾油染红了萝卜丝才美味,而且海虾比养殖虾好在没有土腥味。绿萝卜的萝卜味更足,不像白萝卜的水汽大,这样可以用绿萝卜特有的味道吸收海虾的鲜味。白萝卜不适合用来制作萝卜丝虾汤,海边人的做...
吃炸虾用去虾头吗答:如果是在外面餐馆吃的话,建议还是去掉虾头,虽然虾被炸掉后,虾头部分几乎吃不出来啦,但是外面餐馆的东西一般没有洗的很干净,容易感染细菌之类的,为了自己的健康,麻烦点,去掉虾头吧。 syfamily2006 | 发布于2013-04-09 举报| 评论 0 0 最好到超市买活的基尾虾,基尾虾是深海里生长的,干净卫生,我们这里...