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用面粉怎么做出面条来
自己
如何用面粉做面条
答:
1、取面粉500g;分量的选择可以根据实际吃的人群来添加面粉。
当我们在选择面粉的时候最好是选择高筋面粉,这样的面粉做出来的面比较有劲道一些
。2、在面粉中加入2g盐;加入少许的盐能使面粉起筋,可能大家不能够理解什么叫做起筋,总之就是能够让面条更有韧劲就对了,不需要放太多的盐,一点点就够了。...
用面粉做面条怎么做
答:
1、取面粉500g;在面粉中加入2g盐;再在面粉中打入一个鸡蛋;2、然后就是添水了
,往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右,做面条的面团就要适当少加一些水啦,同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加;3、将面粉和成一块光滑、较硬的面团,饧30分钟。4、将面团揉匀分成...
面粉做面条
的做法
答:
面粉做面条
的做法 一、鸡丝凉面 第一步:准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。第二步:把鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。第三步:鸡肉捞出晾凉后,放入保鲜袋中,用...
怎样用面粉做成面条怎么做
家常
答:
1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、面条就做好了。
怎么用面粉做面条
答:
1、准备高筋
面粉
500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克,在面粉中加入2g盐,再打入一个鸡蛋,鸡蛋是蛋白质,可以使面条更有弹性。3、
面团
加水量在面粉的50%左右,
做面条
的面团要适当少加一些水,鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的...
怎么用面粉做面条
用面粉做面条怎么做
答:
1、准备高筋
面粉
500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克,在面粉中加入2g盐,再打入一个鸡蛋,鸡蛋是蛋白质,可以使面条更有弹性。3、
面团
加水量在面粉的50%左右,
做面条
的面团要适当少加一些水,鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的...
用面粉做面条怎么做
?
答:
回答:三种:手擀面和拉面还有贴面(
面条
太多了就说三种典型吧) 和面:
面粉
加水用手搅拌,一边校一边加水。 擀面面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条。 拉面面要劲,切成小条,用手拉伸下锅 贴面面要稀,用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里。 要不干脆买个压面器把和好的面塞进去一拧就出来...
怎么
把
面粉做成面条
答:
步骤一:和面 做法:
面粉
里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,...
面粉
可以做面条吗,
怎么做面条
答:
一、食材 面适量、酵母适量、温水适量 二、做法 1、往和面的小盆里倒入
面粉
。2、倒入适量的温水,搅拌。3、同时不停的揉和至成团。4、将
面团
用湿布盖上,醒一会。5、开始揉搓面团。6、用擀面杖将面团擀成圆形。7、在面团两面都抹上一些干淀粉。8、将面团一层层包裹在擀面杖上。9、不停地滚动...
面粉怎么做面条
答:
1、准备材料:高筋
面粉
150、水80ml、盐1g。2、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。3、揉成
面团
。4、揉10分钟左右。5、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。6、这样折叠。7、用刀切成条状。8、用手抓起抖抖。9、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。10、
面条
就
做
好了。
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