好吃的家常菜 做法答:调料:油、盐、酱油、葱蒜片、姜末、花椒、大料、味素、淀粉。 制法:将熟牛肉切成6厘米长、1厘米见方的条,用开水烫一下捞出,控水。大勺加油烧热,用葱姜蒜炸锅,放入牛肉条和各种调料,添汤烧开,撇去浮末,盖上盖,慢火扒至肉烂汤浓,拣出花椒、大料不要,加味素,用水淀粉勾芡,出勺装盘。 59.清蒸八宝甲鱼 ...
快过年了,我想给家人做点好吃的,大家有没有好的菜肴?介绍一下方法。_百...答:调料:油、盐、酱油、葱蒜片、姜末、花椒、大料、味素、淀粉。 制法:将熟牛肉切成6厘米长、1厘米见方的条,用开水烫一下捞出,控水。大勺加油烧热,用葱姜蒜炸锅,放入牛肉条和各种调料,添汤烧开,撇去浮末,盖上盖,慢火扒至肉烂汤浓,拣出花椒、大料不要,加味素,用水淀粉勾芡,出勺装盘。 59.清蒸八宝甲鱼 ...
请问,春节大家在一起聚餐时,有什么好的菜可以提供一下?答:调料:白糖五钱,八角三瓣,湿茶叶、花椒少许,精盐三分,香油一钱。 做法:(1)将鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋),用小火煮至五成熟捞出,剥去蛋壳。(2)将鸡蛋放入温水锅内加盐、八角、花椒等调料用小火煮熟。 23.腌卤鸡 配料:斤重雏鸡一只,精盐适量,花椒面半钱,大料面二钱。 做法:活鸡宰杀褪毛开膛洗净,用...