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瘦肉炖罐
如何制作
瘦肉
萝卜
炖罐
答:
1、排骨洗净切段 2、萝卜洗净切段 3、小葱切成末 4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水 5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始
炖
排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂 6、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右...
为什么有的
肉炖
不烂?
答:
肉炖好了,吃起来却如嚼木柴,
瘦肉
塞牙,属于烹饪不当,某个环节出了问题,大致存在三个方面:第一各方面,前期处理没做好。炖肉有两种方法,清炖和跨炖,清炖是肉直接入
炖罐
直到炖好;跨炖也叫混炖,把肉焯水或爆炒后再炖。清炖的肉,要求排酸、去血腥、洗净等处理程序后下炖罐。跨炖的肉,要求...
炖瘦肉
汤的做法
答:
1、洗净各种材料,红枣去核。2、
瘦肉
切厚片。3、炖盅内加入凉开水。4、加入红枣、圆肉、首乌。5、加入瘦肉,放入炖锅内。6、设置炖汤模式,炖90分钟。7、出锅前5分钟加入杞子,加入盐调味便可。
儿童调整肠胃
瘦肉
汤怎么做好吃,儿童调整肠
答:
1 准备好
瘦肉
和八百光,药店都有售 2 将肉剁成丁 3 下冷水和肉丁,八百光。。4 烧至沸腾,将表面浮物撇掉 5 倒入
炖罐
锅,也可以放在高压锅,就是没这个炖的好吃。。6 打开自动按键 7 烧至沸腾,香味飘出即可
猪
瘦肉
如何煮汤好喝?
答:
1、猪
瘦肉
250g洗净,手拿两把菜刀,用刀拍几下肉,直接开剁,剁成肉泥。2、配菜可以选用平时做汤的蔬菜,比如:空心菜,豆腐叶,蘑菇,番茄,冬瓜等!唯一有点差别的地方就是有些提前炒一下会更好吃!有些直接下锅,比如:冬瓜,番茄提前炒一下更好吃,空心菜等绿叶蔬菜直接下锅。我们这里就用蘑菇好...
肉炖
柴了怎么处理补救
答:
把
瘦肉炖
到酥烂入味多汁,而不是变柴变干塞牙缝,最关键的是锁住肉里面的水分。水分流失了,必然的肉柴塞牙,味道还不好。前期处理要去掉不要的水分。经常性的做法,肉买回后,洗洗切切,焯水或直接放炖锅里。正确的细节是:①切好后凉水里浸泡20分钟,把肉里面的血水泡出来,减少炖肉腥味 ②焯水...
炖瘦肉
汤要炖多长时间
答:
炖瘦肉
汤需要煮30-60分钟左右。如果瘦肉切得比较厚,火候比较大的话,那么炖瘦肉汤所需时间就长一些,一般需要炖60分钟。如果瘦肉切得比较薄,火候比较小的话,那么炖瘦肉汤所需时间就短一些,一般需要炖30分钟左右。建议在炖瘦肉汤的时候不要炖得太久,因为炖太久会导致瘦肉口感变差。同时,在炖瘦肉汤...
200最高分!!求沙县瓦罐汤的做法。我怎么做都感觉味道不太一样。_百度...
答:
1�老鸭洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出;猪
瘦肉
切块,亦入沸水锅中氽一水。 2�炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入鸭块炒香,烹入花雕酒,起锅倒入瓦罐内,放入虫草、猪瘦肉,调入精盐、胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。 特点:汤清肉烂,补肺益肾...
橄榄
炖瘦肉
功效和作用 橄榄炖瘦肉好处
答:
橄榄性微温,味苦涩,具有养血安神、宁心镇静的功效。对于失眠、心悸、烦躁等症状,橄榄
炖瘦肉
可以起到一定的缓解作用。防治心血管疾病 橄榄中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化和冠心病。瘦肉中的精氨酸可以扩张血管,降低血压。因此,橄榄炖瘦肉有助于防治心血管疾病。美容养颜 橄榄...
红烧肉的
瘦肉
怎么
炖
才不柴?
答:
选材:选择适合
炖
煮的
瘦肉
,如猪腿肉或猪肩肉,这些部位的肉质较为紧实,含有适量的肌间脂肪,炖煮后不易变柴。切片:将瘦肉切成适当大小的块状,不宜过大,以便于热量均匀渗透,使肉块内部能够充分受热。水煮去腥:将切好的瘦肉放入冷水中,加入少许料酒、姜片,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5分钟,去除...
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