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盐水鸭怎么烧好吃又简单
盐水鸭怎么
做才
好吃
答:
1、食材:
鸭
1000g、水2000g、生姜2片、葱50g、花椒2勺、五香粉1勺、八角3个、料酒2勺、香醋1勺、盐150g 2、准备五香花椒盐:烧热锅子,放入50g盐、花椒1茶勺、五香粉1茶勺炒出香味,倒出冷却。3、腌鸭:新鲜或解冻的光鸭不用洗,擦干内外水分,直接用五香花椒盐抹遍全身内外,并轻揉均匀。放...
盐水鸭怎么
做
好吃
答:
1、食材:主料:鲜活仔
鸭
1只(约重1500克)调料:精盐125克,葱结5克,生姜2克,花椒1克,八角1克。2、鸭子宰杀,褪毛,斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约6厘米长的口子。从开口处拉出气管和食管,取出内脏,清水浸泡,洗净血污,沥干水分。3、炒锅置于火上,放入精盐、花椒炒熟炒香后装入碗中,...
盐水鸭
的吃法
答:
1、鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟
。2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。3、将鸭腿取出,均匀的抹上做法2 的酱料。4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。5、将风干好的鸭腿切成小...
买了
盐水鸭怎么
做
好吃
视频时间 01:01
正宗的
盐水鸭
是
怎么
做的?
视频时间 01:01
如何
做
盐水鸭
视频时间 01:01
盐水鸭怎么
吃最好
答:
1、
咸水鸭
开袋后,去掉鸭屁股,上过蒸透蒸透后用刀切成小块,整齐地码入盘中。2、将孜然调味粉倒入碟子中,待用。3、倒入碗中少许醋,加入几滴味极鲜,或者将蒜泥加入醋汁,加入少许味极鲜。4、取鸭肉,蘸取蒜泥汁,或者醋汁,或者仅仅蘸取孜然粉,就可以食用了。
南京
盐水鸭怎么
做
答:
南京
盐水鸭
的做法如下:1、花椒与盐一起炒至出香,并变色。2、将炒过的盐、花椒趁热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。3、煮锅内放入水,加入茴香、八角、花椒、桂皮、姜、大葱、酒、盐,煮开。4、把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉即可。
盐水鸭怎么
吃
好吃
盐水鸭做法
答:
盐水鸭怎么
吃
好吃
盐水鸭做法 1、主料:鸭1750克。调料:盐100克,八角30克,桂花酱10克,花椒5克,大葱20克,姜5克,黄酒10克。2、鸭洗净沥干水分后,用叉子在鸭身上叉洞,有利于调味汁渗入到鸭中;3、锅热后,放入花椒粒用小火炒30秒,再放入盐、八角、调味料(葱20克、姜5克、绍酒10克)...
盐水鸭的家常做法
盐水鸭怎么
做
好吃
答:
1、先处理鸭子:鸭子处理干净,在水中浸泡几个小时,期间不断换水,洗净血水。控干,或者用厨房纸吸干水分。2、腌料:粗盐50克、花椒粒10克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、草果1粒、葱姜适量。3、花椒、八角、桂皮、香叶、盐,一起小火炒,直到盐微黄关火冷却。4、炒好的腌料放凉后,和葱姜...
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