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目前我国饭店普遍采用的组织形式
饭店的组织形式
有哪些?
答:
简单结构式、直线式、职能式、直线职能式、事业部
组织
结构、矩阵式组织结构。
连锁
饭店
一般
采用的组织
机构
形式
是( )。
答:
事业部制组织结构
是一种适用于大型饭店和集团化连锁经营的企业组织形式。
饭店组织
结构
形式
中,被称为军队式组织的是( )
答:
直线制组织结构又称军队式结构
,最早来自于军队的组织形式。其特点是从最高管理层到基层,自上而下建立垂直领导关系,不专门设立职能机构,形同直线。
我国
酒店管理的主要
形式
有哪些?
答:
目前国内的酒店管理的主要形式有下面三种:
一、是国际管理饭店
,他们是由国际饭店管理公司管理或挂牌的酒店;二、是国内管理饭店,即由国内饭店管理公司管理或挂牌的饭店;三、是业主自行管理,该类酒店未加入任何连锁管理品牌的独立运营饭店,业主自行管理或自行组织管理团队进行管理。
我国
中型
饭店采用
什么
组织形式
答:
一般中型
饭店采用
职能制组织结构:基本含义:按职能进行专业化分工。因此总经理可以从日常业务中解脱出来,更加关注职能协调、企业环境和发展战略问题 此种
组织形式
的主要有以下特点,(1)能够通过集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济;(2)组织结构可以通过将关键活动指定为职能部门而与战略相关联,...
中国
饭店
管理的主要
形式
有哪些
答:
1、业主自主管理 2、委托管理 3、参与管理 4、咨询管理 5、租赁管理 6、特许经营管理 7、托管
目前我国饭店
管理
的形式
主要是以上七种。
职能型酒店
组织
结构与直线型酒店组织结构有哪些区别?
答:
由于这种
组织
结构
形式
的明显的缺陷,现代企业一般都不
采用
职能制。职能型组织和线性组织一样,存在各级各管理等级,但是组织的每一个环节按被执行的每个职能隶属于不同的领导者,因而这种组织的特点是多种从属状态。例如:在任何一个高等学校里都是纯碎的职能型组织,在学校里的学生录属于不同的系、系...
简述酒店
的组织
评价的
形式
有哪些
答:
酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,中国作饭店、酒店等,马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。酒店的组织评价的形式有
直线制组织
结构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为...
饭店的组织
结构与管理体制
答:
现代饭店管理》课程教学内容第一节
饭店组织
结构的内涵与
形式
第二节饭店组织设计的任务与程序第三节现代
饭店的
企业制度与机制《现代饭店管理》课程第一节饭店组织结构的内涵与形式一、饭店组织结构的内涵饭店组织是指饭店企业为了达到经营目标,
餐饮
管理的基本方法有哪些
答:
以下是
餐饮
管理的基本方法有哪些。 餐饮管理的基本方法有哪些1 餐饮管理方面一般
采用的
管理方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。 1、组织图表 组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系,是
组织形式
的机构图,但有某些局限性,如各层次的职权范围和职责,地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同...
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