11问答网
所有问题
当前搜索:
石灰水和面
荞面
和面
为啥用
石灰水
荞面和面用石灰水的原因
答:
1、制作荞面时用
石灰水
一般都是为了让面条更加劲道且不容易断裂,许多人在加入石灰水后还会再添加一点碱面。2、我们平时在家里制作荞面的时候只需要将普通面粉和荞麦粉按照1:1的比例混合均匀,再往其中加入清水揉成面团,等面团醒发二十分钟之后将它擀平、切条即可煮熟食用。
纯
石灰水
能和荞麦面吗?
答:
仅仅是
“和面”
那当然可以,因为
石灰水
也是液体,和荞麦面搅在一起没有问题。关键是石灰水“碱性”太重,“和”出来的“面”人还能不能吃。
...颜色的面团、他说面里掺少许
石灰水
既可~是建筑用的那种
答:
和面
时就加这种水,把面掺均匀,加
石灰水
时用手搅拌一下石灰水,稍微停顿个两三秒就倒进面里,碗里倒水不要一次倒完,因为碗底会有沉淀物,碗里水不够了可以再加,和面时掌握好水的比例(自己摸索),
石灰水
能做面包吗?
答:
当然不能!
石灰水
是指氢氧化钙的水溶液,浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料。 石灰水在土木工程中应用范围很广。临床应用:活髓切断术、根尖诱导成形术、盖髓术、 现代根管治疗。化学药品,不能做食物!
饸饹面怎么样
和面
比较正确的方法
答:
听上去挺吃惊的,其实也没啥,我那朋友祖上三代吃了几十年饸饹,也健健康康的。如果你是自己家做,就用碱就好了。两者作用是一样的,就是
石灰水
效果更好些 在厂家进面粉,他们可以给你捎石头的,30一袋,可以用很久,把石头放到开水中侵泡,第二天就化成乳白色的灰水,用凉水兑,把灰水稀释,直到...
做荞面饸饹时用
石灰水
,这个石灰水是什么东西
答:
谁说用
石灰水
?我家开了十几年饸饹馆我没见放过一滴石灰水,正宗的荞面饸饹
和面
是用荞面,蒿子,清水!
筋力源K和
石灰水
一起用来
和面
吗?
答:
街里袁凯和
石灰水
一起用来
和面
,这是不可以的,不要用石灰水和灭的,对人体不好的
荞麦面不掺白面能行吗?
答:
荞麦面不掺白面能行。荞麦作为粗粮,筋性低,要直接和成面团制作面条非常困难,做成的面条一煮容易断条。最常见的就是要加白面以增加筋性。当然,如果不加白面,也可加榆树皮粉、
石灰水
等
和面
。荞麦是生长于河北、山西、内蒙等高寒地区的一种杂粮,常吃荞麦对人体有很多益处。荞麦最常见的做法就是制作...
含有
石灰水
和小苏打的东西能吃吗
答:
主要成分是水、氢氧化钙、碳酸钙;呈碱性,有腐蚀性;氢氧化钙不属于食品添加剂,放了
石灰水
的东西,显然是不能吃的。小苏打,学名碳酸氢钠,属于食品添加剂中酸度调节剂,用于调节食物的酸碱度;含有小苏打的东西可以食用,比如苏打水、苏打饼干。
和面
蒸馒头的时候,也要加入小苏打。
荞麦面怎么
和面
才能筋道不断?
答:
荞麦作为粗粮,筋性低,要直接和成面团制作面条非常困难,做成的面条一煮容易断条。最常见的就是要加白面以增加筋性。当然,如果不加白面,也可加榆树皮粉、
石灰水
等
和面
。与其它粉类配比 在使用纯荞面的情况下,制作出的面条在延展性和弹性上,要远远差于小麦面粉制作的面条,这是因为荞面在加工时的...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
荞面和面为啥用石灰水
荞面加石灰水的比例
荞面饸饹用石灰水和面
石灰水和荞面需要澄清吗
石灰水和面的作用
荞麦面加石灰水对身体有害吗
荞面加石灰对身体有害处吗
面团放入澄清石灰水会怎么样
荞面饸烙面为啥加石灰水