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简述老年人膳食的特点
对于80多岁高龄的奶奶,于
饮食
和生活习性有没有需要注意的问题?可否介 ...
答:
一、不贪肉
。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟烂...
老年人膳食的
营养
特点有哪些
?
答:
老年人的营养特点是由其生理上的特殊性所决定的。
老年人的器官功能日趋减退,消化吸收功能减弱,体内的分解代谢大于合成代谢
,机体抵抗力也明显下降。因此,老年人的膳食营养特点为:热能不高,蛋白质质量好、数量足而不过多,动物脂肪少,无机盐与维生素充足。要做好老年人的合理营养,膳食上必须符合以下...
1.提出
老年人
合理
膳食
原则2.设计一日膳食食谱(老年人)3.说明老年人营养...
答:
根据老年人的生理特点,
少食多餐的饮食方法较为适宜,暴饮暴食有害无益。也不宜过饥过饱,每餐以七分饱为最适合,进餐时要细嚼慢咽
。饭菜要力求做到色、香、味、形俱佳,富有营养。烹调时应切碎煮烂,使其柔软,因老年人咀嚼、消化能力稍差。饮食温度要适宜,过粘、过甜、过酸、过咸、过于油腻或油炸的食物不宜食...
老年人的
营养需求及
膳食特点
是什么
答:
老年人的营养需求及膳食特点:总的来说,
老年人科学饮食特点是营养既应全面,又要合理,还要注意食物质量和饮食卫生习惯
。具体说,有以下几点:(1)食物要全面:保持多样化,不要偏食,五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。不要因为有高血压、冠心病,就“谈荤色变”,患这两种病的老人...
长寿人的
膳食特点有什么
?
答:
综上所述,长寿老人膳食的基本特点是:1.低动物脂肪,较低热量,以素食为主。食物的烹制应软烂而清淡。
2有足够的优质蛋白质,以植物蛋白为好
。3多吃新鲜水果和蔬菜,获得充分的维生素,少摄入些粗食物。4
食糖及食盐不可过多食用,以低盐饮食为好
。9.4老年人的饮食法则 老年人在营养方面应注意以下...
老年人的
健康
膳食
怎么吃?记住这5点
答:
老年人的饮食特点
应是低热量,低脂肪,低糖类,充足的蛋白质和维生素以及适当的无机盐。粗细搭配,多种食物混吃和轮流吃,可使各种食物中营养成分彼此取长补短,相互补充,从而满足肌体需要。尤其要限制富含高胆固醇之动物内脏、蛋黄等,宜多食各种蔬菜与水果,以素食为主,并适当食用鱼类和乳类食品,以...
老年人的
营养与
膳食
答:
一 、生理代谢
特点
1、基础代谢率低; 2、心血管系统功能衰退 ;3、消化系统功能减退 ;4、体成分改变 ;5、代谢功能降低 ;6、体内氧化损伤加重,
老年人
心肌和脑组织中脂褐素沉着率明显高于青年人;7、免疫功能下降。二、营养需要 1、能量:老年人对能量的需要降低,所以
膳食
能量的摄入...
老年人
每天合理的食品营养
膳食
应是怎样的?
答:
老年人多有牙齿松动或缺牙,或者有其他牙病,咀嚼困难。因此老年人常爱吃粗纤维少的和易于嚼细的食物。又由于受到"食不厌精"观念的影响,总认为吃的愈精细,营养愈丰富,愈容易消化。这样常常造成老年人便秘。所以应当强调
老年人的饮食
,既要照顾牙齿脱落、不能细嚼给消化造成不良影响的一方面,又要防止...
老年人饮食
答:
原则 1、食物多样、搭配合理,符合平衡
膳食
要求。2、能量供给与机体需要相适应,吃动平衡,维持 健康 体重。3、保证优质蛋白质、矿物质、维生素的供给。4、烹制食物适合
老人
咀嚼、吞咽和消化。5、
饮食
清淡,注意食品卫生。6、食物摄入无法满足需要时,合理进行营养素补充。1谷类为主,粗细搭配,适量摄入全...
老年人
营养与
膳食
答:
3.
饮食
与老年人消化生理
特点
相符合:根据老年人生理特点,应少吃或不吃油炸食品、肉汤、甜点心以及胆固醇较高的食物。
老年人的膳食
中要有充足的水分,除茶水、白开水以外,一日三餐中应提供汤、羹、粥类食物。4. 少量多餐:一天的食物可分4—5次进食,进餐时间不宜间隔过长,防止过饥过饱,要注意早餐的...
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