11问答网
所有问题
当前搜索:
简述食品质量的概念
简述质量的
内涵
答:
质量的内涵是指产品或服务的特性或特征
,这些特性或特征能够满足既定的或隐含的需求,并以此来衡量其优劣程度。简而言之,质量就是满足或超越客户期望的能力。详细来说,质量可以从多个维度来理解。首先,从用户的角度来看,质量意味着
产品或服务能够满足其明确或隐含的需求
。例如,购买一辆汽车时,消费者可...
简述
小麦
品质的概念
及其分类。
答:
小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性,亦指其对制造某种面食品要求的满足程度
,是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为,小麦籽粒品质可分为形态品质、营养品质、加工品质、食味品质、安全卫生品质等五个部分。形态品质就是籽粒外观特性。小麦籽粒的形态品质包括形状、整齐度、饱满度、粒色和胚乳...
简述食用品质与营养品质的区别
。
答:
食用品质和营养品质两者角度不同。
实用品质是指购买物品的实用性,主要看被大众的接受度高不高,是不是生活必需
,而营养品质是指食用商品的质量,含有多少营养成分。品质就是指食品的优质程度,包括风味,表观和营养成分,也可以说品质是食品的综合特征,直接决定着食品的可接受性。
简述
作为商品的
食品
有那些要求
答:
食品生产企业
必须具备保证产品质量的环境条件
,
主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所
;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施,避免危及食品质量安全。生产...
简述食品质量
与食品安全之间的关系?
答:
确保食品的安全性,首要步骤是严格控制原料的质量
。这包括制定明确的原料质量标准,对原料供应商进行细致的评估,以及在原料进入工厂时进行严格的检验。
简述食品质量
管理的主要内容
视频时间 22000:20
简述食品质量
安全管理体系
答:
食品安全管理体系是指与食品链相关的组织(包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体)以GMP和SSOP为基础,以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》(即食品安全控制体系)为核心,融入组织所需的管理要素,将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。
食品质量
安全管理体系特点如下:(1)食品...
简述
影响
食品
卫生
质量的
诸因素?
答:
影响
食品
卫生
质量的
因素很多,以下是一些主要的因素:生产环节:食品的生产环节是影响食品卫生质量的关键因素,包括原材料的选择和质量、生产过程中的卫生控制、生产设备和环境的卫生情况等。如果生产环节存在问题,会导致食品卫生质量下降。储存和运输环节:食品在运输和储存过程中容易受到温度、湿度、氧气、光照...
商品学概论课后习题答案东北财经大学出版
答:
商品学的全面商品
质量概念
是在一定的条件下评价商品使价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外在质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特征和特征的总和。7.
论述
保证和提高商品
质量的
重要意义?商品的使用价值,是商品进入流通领域,走向国内外市场的基本条件,而商品质量使决定商品使用...
选取食物时最好选取带有什么标志的食物
答:
QS是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写,带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印
食品质量
安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
简述食品质量概念的内容
食品质量的名词解释
食品质量定义是什么
解读食品质量的定义
食品质量是什么
食品安全6大要点
食品安全隐患及措施
食品质量指什么意思
食品品质描述