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粉蒸羊排的做法窍门
粉蒸羊排的
家常
做法
大全怎么做好
答:
1.将羊肉清洗干净,沥干水分备用 2.用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀 3.将拌好的羊肉放置30分钟入味 4.取一个小碗,铺上拌好的羊肉 5.待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火
蒸
90分钟 6.可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸 7.蒸好后,取一个平盘,倒扣在碗上,按...
粉蒸羊排的做法
答:
粉蒸羊排的做法
步骤1 备羊排一块,洗净,切成小段 步骤2 生姜,大葱,花椒一起切碎,切细 步骤3 锅里倒入适量的香油烧热,放入一勺豆瓣酱炒香 步骤4 南瓜切块 步骤5 把刚才炒好的豆瓣酱,切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里,倒入适量的生抽,老抽,料酒,鸡精,味精,白糖,放入少许盐,腌十分钟左右...
佐酒佳肴
粉蒸羊排的做法
答:
1、买了一大块羊排,靠龙骨的这部分我炖汤了,靠边的做粉蒸排骨。2、把羊排剁成小块,蒸一定不要砍大了
,一是蒸的时间长二是口感不好.多漂两次水看到有的白就好了然后沥干。3、沥干后调味拌料,首先把姜剁碎成末,豆瓣酱一小勺也剁碎,再加入一点白糖,一勺子(小汤勺)甜面酱、料酒、盐、撒一...
有什么制作
粉蒸羊排的
小
妙招
?
答:
控制火候:将腌制好的羊排放入蒸笼中,上面撒上一层处理好的米粉。蒸制时火候要足,水开后转中火蒸制
,时间根据羊排的厚度而定,一般20-30分钟左右。防止粘连:在蒸制前,可以在蒸盘底部铺上一层蔬菜叶(如白菜叶或者荷叶),不仅可以防止羊排粘盘,还可以增加菜肴的清香。增加层次:在羊排上撒上一...
天冷了想吃
粉蒸
羊肉,这道菜
制作方法
是怎么样的?
答:
10、将羊肉蒸至熟烂吐油即可;11、出蒸锅扣在盘子里,趁热吃~Tips:1、蒸肉粉可以用五香的或者麻辣的,味道都很棒,
粉蒸
排骨,粉蒸五花肉都是一样
的做法
;2、蒸肉的时候在蒸锅边放上菜叶,再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上,这样蒸汽不容易出来,利于蒸汽锁在蒸锅中,蒸出来的肉很水嫩,不会干...
羊排怎样做最好吃(
粉蒸羊排的做法
步骤介绍)
答:
1、今天准备了
羊排
、还有米粉。(米粉一般超市都可以买到)2、先把羊排剁成块,用来
蒸的
可以剁大块一点。3、起锅倒入清水,把羊排过一下水,倒点料酒放点生姜去腥味,水开后撇掉浮沫,打入水中再清洗一下。4、清洗干净的羊排装入碗中,腌制一下,放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放...
粉蒸羊排
时羊排掉水吗
答:
粉蒸羊排的做法
1.取羊纤排、约1500克,剁段。2.放姜片、葱段、料酒抓匀;3.加凉水浸泡两小时;4.冲洗尽血水、挤水,放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉;5.抓合均匀,码10分钟;6.倒入蒸粉,洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉。7.烧水,将羊排摆入蒸笼;8.水开,放蒸笼;9.上汽中火...
蒸羊排的做法
答:
步骤:1、新鲜
羊排
洗净;切成小块不需要太大块!放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺(多放点也可以,去腥)最后放入一勺米酒(肉嫩滑)腌制20分钟左右。2、姜和大蒜切末(要很细)不要太多,放入羊排,再放一勺曲线豆瓣酱(孩子吃就放一勺)和羊排一起和匀。3...
粉蒸
羊肉
的做法
,粉蒸羊肉怎么做
答:
粉蒸
羊肉
的做法
步骤:1 1食材如图,我买的带皮
羊排
,带皮羊肉好好吃的;粉蒸羊肉的做法步骤:2 2羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水;粉蒸羊肉的做法步骤:3 3羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽,抓匀;粉蒸羊肉的做法步骤:4 4我自己喜欢麻辣的,还加了...
粉蒸羊排的做法
最正宗的做法四川味
答:
橄榄油— 2大匙 ☆ 1大匙= 15ml 1小匙= 5ml ☆ 一样是用的乳
羊排
﹐肉嫩多汁无腥味。辣椒粉我是用较辣的Cayenne Pepper﹐也可以用Chili Powder。作法:Step1.把所有调味料于橄榄油混合﹐即是腌酱。Step2.均匀抹在羊排上﹐摆冰箱腌一天。Step3.用汤匙刮掉羊排表面...
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