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糖熏狗肉做法
熏狗肉
的
做法
答:
1、将肉用清水冲洗2小时,放入开水中稍烫一下,捞出冲净备用
。2、坐锅点火加水烧开,放入卤料包、精盐、味精、白糖煮滚,肉入锅,用卤汁小火浸卤30分钟,关火后再焖20分钟,取出待用。3、取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层大米,再将茶叶、白糖撒入锅中,然后架上一个铁算子,将肉放在上面,...
狗肉
这么制作食用也是非常不错的
答:
1、先将新鲜买回来的
狗肉
洗干净用盘子装好备用。2、用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。3、用第2步的酱汁浇到狗肉上面,完全抓均匀,然后腌制3-5天。4、然后将狗肉拿出来晾干,进行熏制。5、熏制好的腊狗肉重新洗干净,放上蒸笼。6、开大火隔水蒸2个小时,等到冷却之后,才将腊狗肉拿出来切成片...
熏狗肉怎么做
好吃
答:
1、将熟
狗肉
片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。 2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入...
烟熏狗肉
的制作过程
答:
1、将够开腹去除内炸,在腹腔内处打上刀花,但是注意不能够将皮划破。2、将盐、大葱、大蒜、高酿酒、五香料搅拌均匀,均匀的涂抹在
狗肉
的浑身上下、里外,腌制3-5天的时间。3、然后将腌制好的狗肉取出,沥干净水分,将狗皮朝下放在案板上,取楠木条成交叉形,支撑于狗的前后腿之间,使狗的四肢部位...
腊
狗肉怎么做
啊!??
答:
1、将腊
狗肉
洗净加水(为什么要洗?是为了去掉部分的盐分),放入砂锅中,开中火煮大概1小时,此时腊狗肉变软烂了。2、将腊狗肉捞出来,切成3厘米见方的块。3、准备炒锅,开猛火,放入洗净的菜油,炒到5成热。4、此时可以倒入姜丝、花椒、辣椒,开大火翻炒3分钟。5、加入狗肉倒入少许料酒和香醋,...
腊
狗肉
的料理
做法
答:
4、然后将狗肉拿出来晾干,进行熏制。5、熏制好的腊狗肉重新洗干净,放上蒸笼。6、开大火隔水蒸2个小时,等到冷却之后,才将腊狗肉拿出来切成片备用。7、准备炒锅,放入色拉油,烧到油7成熟的时候加入姜片、蒜片、干椒皮爆香。8、快速放入腊狗肉,爆炒片刻就大功告成了。腊
狗肉怎么做
好吃 腊狗肉和...
狗肉
怎么才能去掉膻味?
答:
正因为这样,
狗肉
不用太多的调料,这是以前做的经验!要想做好它,工夫还真的不少,以下把我的经验告诉你!1. 狗杀好后要用稻草烧
熏
过,这个是一定要的,可以去掉那难闻的膻味!如果买人家杀好的要记得问人家有没有熏过!没有的话自己要熏一下的!2. 配料(按一个例牌计)八角一个,陈皮3块如一元...
烟熏狗肉
怎么吃?
答:
烟熏狗肉
可以做成焖烧狗肉,具体
做法
如下:原料:熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,...
狗肉怎么做
好吃?
答:
方法/步骤 1 红烧
狗肉
。将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到烧开的水里面烫一下,这样可以去除狗肉的腥味。大火热油,用姜片炝锅,然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒,等到狗肉皮变黄就加入水,盐,酱油,
糖
和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。2 狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成...
狗肉怎么做
好吃呢?
答:
做法
:1、处理
狗肉
。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。2、狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。3、狗肉用高粱酒和食盐、味精搅拌均匀稍微腌制15分钟。4、青蒜切成大概3.5厘米长的段;桂皮、茴香用清水洗净备用。5、...
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