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烟熏狗肉的做法及配料
烟熏狗肉的
制作过程
答:
1、将够开腹去除内炸,在腹腔内处打上刀花,但是注意不能够将皮划破
。2、将盐、大葱、大蒜、高酿酒、五香料搅拌均匀,均匀的涂抹在狗肉的浑身上下、里外,腌制3-5天的时间。3、然后将腌制好的狗肉取出,沥干净水分,将狗皮朝下放在案板上,取楠木条成交叉形,支撑于狗的前后腿之间,使狗的四肢部位...
烟熏狗肉
怎么吃?
答:
烟熏狗肉可以做成焖烧狗肉,具体做法如下:
原料:熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克
,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,...
熏狗肉的做法
答:
杀狗,除毛,
用火先烤一下(烧掉细毛),然后擦盐,再生一堆火,明火烧完后,剩下的碳火后,把狗肉放在上面的铁网上烘
,如果你喜欢点烟熏味的话,那就等明火没烧完时就用东西把火掩埋住,让它有烟冒出,这样烤到你想要的干度就可以了,另外一种简单的办法是做广东这边的,那就是把处理好的狗肉...
烟熏
了的狗腿肉怎么做好吃川味?
答:
香炸狗肉的做法:1.
狗肉洗净,切成片,纳盆;2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味;3. 生菜切丝拌成糖醋味,均待用
;4. 狗肉挂匀蛋清豆粉,放到五成热的油锅中炸熟捞起;5. 待油温升至五成热时,再将狗肉入锅,复炸至色呈金黄且皮酥时捞起;6. 摆入盛器内,镶上生菜,带椒盐...
想腌腊
狗肉
,不知怎么腊,有知道
做法
的请告诉一下?
答:
下面介绍腊狗肉的具体做法,一起来看看吧。【腊狗肉】
食材:狗肉。调料:葱、料酒、盐、五香粉、油
。步骤:1、狗肉洗净后,装在小盘子里沥干水分。2、狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下,撒上葱花。3、腌制2-3天左右,将狗肉挂起来放在太阳底下晒干,如果没有太阳的话就用火熏干。4、晒得差不...
狗肉
怎么做好吃?
答:
方法/步骤 1 红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到烧开的水里面烫一下,这样可以去除
狗肉的
腥味。大火热油,用姜片炝锅,然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒,等到狗肉皮变黄就加入水,盐,酱油,糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。2 狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成...
狗肉
怎么烧才会好吃?
答:
做法
1、将
狗肉
切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没.2、旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。特色 味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。二、狗肉汤 原料 狗肉、香菜...
狗肉
怎么烧才会好吃?
答:
狗肉
好吃
的做法
如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
腊
狗肉
怎么做好吃
答:
我认为腊
狗肉制作方法
:洗净狗肉煮软,切块后炒香,加入调料煸炒,加入高汤煨至入味,最后撒上葱花、浇香油即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
狗肉
火锅狗肉火锅
的做法
答:
狗肉
火锅的原料:狗肉 狗肉火锅
的配料
:陈皮、南姜、白萝卜 狗肉火锅的调料:花生油 狗肉怎么做好吃: 狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,也可以用
烟熏
、腌腊的方法把狗肉制成半成品。狗肉用白酒、姜片反复...
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