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糖画熬糖的方法和配方
请问一下吹糖人的
糖
怎么
熬
的
答:
做法
1、水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。2、煮止金黄色后小火 3、找一块塑料切菜板,一定要是塑料的
。4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上,浇出你喜欢的图案,并拿一支签子按到糖浆上。5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。
糖画熬糖配方
比例
答:
步骤:1、在复合平底锅中加入白砂糖,熬糖量是器皿总容量的一半;2、加入750克蒸馏水
;3、加入蒸馏水以后要搅拌均匀,使砂糖充分溶解;4、当糖液沸腾后,会有浮现气泡脏沫,说明砂糖较脏,要抓住时机用汤勺清理,清理完毕后加入300克葡萄糖稀;5、锅壁上往往沾有少量砂糖颗粒,糖液沸腾前后表面也会有...
糖画
制作的
熬糖配方
答:
1、首先是需要找到一个锅,然后在锅中放入白砂糖。2、这接下来的是需要加水,煮成焦糖色的糖浆即可
。3、可以看到找到的木板涂上油,开始作画。4、为了防止粘上的结果,需要不断地用用刀铲下。5、最后便是如下的成品。
画
糖画的糖
怎么
熬
答:
画
糖画的
糖
熬
法如下:一:准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。二:把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水
与糖的
比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。三:糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,...
糖画
是怎么制作的?
答:
具体制作
方式
:1、在进行绘制糖人之前要先
熬糖
。熬糖前先准备一块大理石板,上面刷上油,油刷得要薄一些,这样可以防止糖粘在大理石板上。2、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水
与糖的
比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底。
糖画的糖
怎么
熬
答:
把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水
与糖的
比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖,等到糖的色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。
糖画
是一种传统民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火
熬
制,熬...
糖画糖
怎么
熬的
答:
准备材料:
白糖
适量、油纸一张、平底锅一口 制作步骤:1、准备材料,白糖、平底锅,油纸,没有小细棒,这里用了一次性筷子。2、把白糖倒进平底锅里,注意不要下锅前就开大火。3、开中小火不停搅拌直到糖慢慢融化。4、待糖变成焦糖色关火。5、即兴作画倒在油纸上,会画画的人可以进行绘画,这里做...
糖画
怎么
熬糖
答:
步骤:1、不粘锅里倒入油,放入
白糖
小火
熬
。2、白糖全部融化后,倒入麦芽糖。3、小火熬,要不停的搅拌。4、熬到用筷子沾糖浆液有拉丝,拉丝凉了脆脆的不沾牙OK。5、盘子表面抹油,用小勺挖些糖浆液,画出自己喜欢的图形。用牙签沾在
糖画
上。6、用牙签沾在糖画上,慢慢的、轻轻的拿起来。7、...
制作
糖画
不用大理石可以吗?用什么家常有的东西做才可以?
答:
糖画
制作的熬糖
配方
:白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。
熬糖的方法
如下:1、不粘锅里倒入油,将白糖放入锅中,开小火熬。2、白糖全部融化后,倒入麦芽糖。3、继续开小火熬制糖浆,熬制的过程中注意要不断的搅拌。4、熬到用筷子沾糖浆液有拉丝,拉丝凉了脆脆的即为熬好了。5、在盘子上抹油,用...
糖画的
糖稀里面都加什么原料,要精确的比例~
答:
可以看到,糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了,糖液的张力就大了。空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。
熬糖的
合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。熬糖的目的是把糖液摊成糖片,以便在
糖画
绘制中使用。待颜色变黄,泡也变小了,火候就差不...
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