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素豆肠的家常做法大全
豆肠怎么做
好吃
答:
1、材料:
素豆肠
300克,香菜20克,杏鲍菇200克,姜30克, 胡麻油3大匙,酱油3大匙,酒3大匙,糖1大匙,味霖2大匙。
做法
:素豆肠切段状,杏鲍菇切滚刀块,姜切片,香菜切末备用。热一油锅,将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后,再放入杏鲍菇略微炸酥,起锅沥油备用。锅内倒入胡麻油烧...
豆肠的
制作工艺是什么?
答:
选料:首先选择优质的大豆,要求豆粒饱满、无虫蛀、无霉变。大豆的品质直接影响到
豆肠的
口感和品质。浸泡:将选好的大豆放入清水中浸泡,一般需要浸泡8-12小时,使大豆充分吸水膨胀。浸泡时间过短,大豆磨浆时不易破碎;浸泡时间过长,大豆容易发酵变质。磨浆:将浸泡好的大豆放入石磨或豆浆机中进行磨浆...
沈老头包子配方
答:
芥菜2两,姜丝少许,
素豆肠
1/2条,黑木耳几朵,蕃茄1个,香油4两,葱1大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,胡椒粉1小匙,面粉1/2大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙,酵母粉1/3大匙,泡打粉1/3大匙
做法
1.)将包子外皮材料混合搅拌,揉至表面十分光滑,太硬或太湿时可酌量加入水或面粉,揉至不黏...
豆肠
煮多久熟
答:
20到30分钟。
豆肠
在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
豆肠
是什么
答:
榨菜
素豆肠
是选用新鲜榨菜与大豆蛋白做成的仿肉肠——素豆肠炒制而成的菜品。清新爽口,蛋白质含量丰富,口感清脆。
鲜香菇
怎么
煮
答:
制作方法
1、香菇、杏鲍菇、金针菇、
豆肠
、茡荠切末备用。2、起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后,再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟,再添加香油调味,起锅待凉后,倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。3、将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后,将调理好的饀料放在香菇上,接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后...
请教一下腐乳高丽菜的常见
做法
?
答:
[
做法
]
豆肠
洗净沥干后切成细丁;黑木耳洗净切成细末备用。将豆肠细丁、黑木耳末、豆芽末、香菜末放入容器中稍加搅拌后,再加入调味料搅拌均匀即可。-三鲜饺子馅 - [材料]鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦肉100克,盐8克,味精2克,料酒15克。[做法]把大虾去头、去皮洗净切大块;韭菜洗净切碎;...
炸串都有什么素食串
答:
1、油炸花菜,日常生活中爱吃花菜的朋友不在少数,相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜,花菜的含水量相对较少,是比较适合用来油炸的一种花菜,其
做法
简单,把花菜洗净之后,沥干水分,裹上一层事先调味好的面糊,就可以下锅烹炸了,油炸花菜的味道还很不错的。2、油炸地瓜,街头巷尾的烤地瓜很多人都吃...
清蒸香菇的
做法
答:
步骤1 生的香菇洗净去菇茎,步骤2 切少许姜放入香菇中,步骤3 再放入少许盐、酱油、味精、料酒,拌均匀腌一会,步骤4 放入蒸锅中,加少许葱白,步骤5 蒸完取出放少许葱叶,步骤6 取干净锅,倒油加热后淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦!清蒸香菇的烹饪技巧 香菇属于菌类、寒性的食物,蒸的时间...
豆制品卡路里一览表
答:
豆浆粉:422大卡 豆腐皮:410大卡 冻豆腐:81大卡 豆腐干:142大卡 腐竹:461大卡 素鸡:194大卡 素火腿:211大卡 腐乳:130大卡 豆豉:254大卡 甜豆腐脑:25大卡 咸豆腐脑:48大卡 豆腐卷:203大卡 臭豆腐:132大卡 黄豆芽:47大卡 绿豆芽:16大卡 黄豆酱油:38大卡 油豆腐:245大卡 豆瓣酱:181大卡 豆汁:10大卡
豆肠
:194...
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