11问答网
所有问题
当前搜索:
红烧肉的正确做法
红烧肉的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油,放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色 第7步、加入热水,没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
红烧肉
最
正确的做法
是什么?
答:
3、先把锅烧热,锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒,把肉里的油煸炒出来一部分就可以
。这样吃起来,肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部分油后,再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色,在锅里放入几块冰糖。用小火把冰糖敲一敲,敲碎,炒到完全融化,颜...
红烧肉
怎么做
答:
秘制
红烧肉做法
如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火...
如何烧出肉质软糯、入口即化的
红烧肉
?
答:
做法
:文章图片2第一步:制作
红烧肉
最好选择猪肉的下五花部位,下五花的部位肥瘦层层相叠,吃起来的口感才会更好,咱们先把五花肉清洗干净,在装有五花肉的碗里加入两勺的面粉,再倒适量的温水,用面粉液把五花肉搓洗干净,五花肉上有很多残留的油脂,这些油脂是最容易沾染各种灰尘和虫卵的了,而面粉...
红烧肉的做法
?
答:
做红烧肉的做法如下:1.五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内
。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉
怎样做?
答:
据了解,很多觉得红烧肉腻的朋友,他们在做红烧肉的时候,经常会为了省煤气,或者想快点吃上饭,把做菜的过程压缩了不少,因此,成品看着像红烧肉,实则口感相差甚多!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下,
红烧肉的正确
家庭
做法
,喜欢吃红烧肉的朋友们,就一起来看看怎么制作的吧。 在开始正式制作之前呢,...
红烧肉
食材和
做法
?
答:
01 五花肉切均匀块,葱切马耳块,姜切片 02 锅内放少量油烧热,将白砂糖倒入,大火烧,期间用勺子匀速搅动,直到白糖融化,变成黑红且起泡的时候放入热水(切记放水时离锅要有一点距离切不可靠太近),这时候锅内会有点炸的感觉,要小等一下!当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸了位置停火,...
红烧肉
最
正确的做法
答:
1、首先准备好以下食材:姜丝、葱末、五花肉切块。2、然后将五花肉焯水去腥去血沫,如下图所示。3、倒入食用油,放入姜丝,倒入五花肉,翻炒均匀,如下图所示。4、再加入生抽,老抽,翻炒均匀,加入清水,大火煮沸,转小火煮40分钟,如下图所示。5、最后就做好了。
怎样做出不腻的
红烧肉
?
答:
2.先煮至断生去油:买来五花肉先改刀成大块,然后放入水中煮20分钟左右至断生,这样的操作不仅可以起到去腥、定型(做出的
红烧肉
不变形),还有去油腻的作用。3.煸炒去油:在酒店中一般批量制作会使用“炸”,炸出五花肉里面多余的油分,家庭中一次性制作不了那么多,而且如果用油炸也比较容易脏油,...
家常
红烧肉的正确做法
答:
家常
红烧肉的正确做法
我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么?生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 家常红烧肉需要选用带皮的五花肉,煸炒后加入生姜、蒜头、料酒等调料炖煮,加入冰糖、酱油收汁,最后加入清水和配菜煮至入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧肉的制作步骤文字
家常红烧肉的制作方法
红烧肉教程文字
危宁红烧肉
红烧肉的详细步骤
红烧肉最简单制作步骤
家庭做红烧肉的步骤
朱门绣户红烧肉明珠
毛氏红烧肉的正宗做法