红糖馒头怎么做?答:2、面团放在一个大盆里,包上保鲜膜,发酵至两倍大,发酵的时候,室温在30度左右更容易发酵。 3、面团分成每个60克左右,揉成团,直接放在蒸锅里,怕粘锅的,下面垫上烘焙油纸。 4、发酵至1.5倍大的时候就可以直接开火蒸,冷水蒸的话约20分钟,蒸好以后不要马上出锅,先焖20分钟再开盖。 1 评论 分享 举报 为...
超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程答:红糖馒头 食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...