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维生素c和牛奶为什么会结块
维生素c加牛奶为何会结块
?其化学方程式是什么?
答:
果汁里有果胶和草酸,会
和牛奶
中的钙离子结合成不溶物,并吸附牛奶中的蛋白质,使牛奶变浑浊。
牛奶加维生素c
一起吃会有副作用吗?有何根据?
答:
虽然牛奶中含有大量的营养成分,比如说蛋白质、氨基酸、钙离子、维生素b族等成分,但是如果与维生素c一起吃,
有可能会导致牛奶中的维生素b族形成氧化反应
,从而不利于维生素b族的吸收,影响机体对于牛奶中营养成分的代谢。而且有可能会形成蛋白质结块,在肠道内堆积形成腹胀现象。总而言之,维生素c和牛奶对...
维生素
能
和牛奶
一起吃吗
答:
牛奶是可以和维生素C一起吃的,因为牛奶和维C是不会发生有害反应的影响人体,
但是如果长期过量服用维c会出现草酸尿,以致形成泌尿道结石 (维c的每天推荐摄入量为
:儿童60-90mg,青少年及成年人100mg,孕妇及乳母130mg)(注:牛奶中的蛋白质和水果中的有机酸和维生素C相遇会结成沉淀,而这种沉淀是对身...
牛奶与
果汁不能同饮--这是常识,可又是因
为什么
呢?
答:
果汁的维生素C和牛奶的蛋白质相互作用使蛋白质变性产生结块
。在牛奶中,蛋白质80%以上为酪蛋白,而在果汁的酸性中,酪蛋白容易结块,易导致消化不良和腹泻。所以牛奶和果汁不同饮
猕猴桃
和牛奶
能放一起榨汁吗?
答:
猕猴桃不能
跟牛奶
及各种乳制品搭配食用。原因是猕猴桃中的
维生素C
,会与奶制品中的蛋白质凝结
成块
,影响消化吸收,从而使人腹胀,腹痛,腹泻。还需要注意,在饮用牛奶及乳制品前后的半小时至一小时内,都建议不要吃猕猴桃,过了这个时间段才可以吃。除此之外,猕猴桃和螃蟹、黄瓜、胡萝卜及动物内脏等不能...
牛奶
和任何水果都不能一起榨吗??
答:
1:橘子
与牛奶
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,
就会
发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。2:猕猴桃与牛奶 因为
维生素C
易与奶制品中的蛋白质凝结
成块
,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝...
牛奶
和柠檬水能一起喝吗
答:
不能。牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬
和牛奶
同食也会影响胃、肠的消化。柠檬不宜与胡萝卜同食,因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的
维生素C
。
猕猴桃和
什么
食物相克?
答:
2、猕猴桃不能
跟牛奶
及各种乳制品搭配食用。原因是猕猴桃中的
维生素C
,会与奶制品中的蛋白质凝结
成块
,影响消化吸收,从而使人腹胀,腹痛,腹泻。还需要注意,在饮用牛奶及乳制品前后的半小时至一小时内,都建议不要吃猕猴桃,过了这个时间段才可以吃。还有猕猴桃和螃蟹、黄瓜、胡萝卜及动物内脏等不能一...
苹果可以
和纯牛奶
一起榨汁喝吗?
答:
可以。牛奶和苹果没有太多的忌讳,就是两者同食破坏了一些氨基酸,从而降低了营养价值而已。苹果富含丰富的
维生素
,而牛奶含有丰富的矿物质和优质蛋白。所以苹果可以
和牛奶
一起吃,而且苹果中所含的维生素有利于矿物质的吸收。但注意不宜空腹喝牛奶,空腹时身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质...
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