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绿豆面条做法图解
绿豆面条
的比例是多少
答:
制作方法
:1、
绿豆
粉、特一粉称重备用 2、将两种倒入盆中混合均匀后,少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和,随揉随酌情加少许水 3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑(案板小擀不了太大面团)后盖湿布饧30分钟左右。取一个面团用手按成厚片状——擀面杖从面团中心向周边向外擀,进一步擀薄。擀面杖...
绿豆面条
怎么做好吃
答:
第1步、香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳、杏鲍菇焯水后,入凉水浸泡备用。第2步、绿豆面和小麦面粉混合,活成光滑的面团,包保鲜膜饧面静置,静置好的面团上面条机压
绿豆面条
。第3步、压好的绿豆面条。第4步、热锅凉油,爆香蒜香。第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇,炒香。第6步、放西红柿炒...
绿豆面条
的
做法
步骤图,绿豆面条怎么做好吃
答:
绿豆面条
的
做法
把普通面粉和绿豆粉混合,加水后揉成团 将面团从碗中取出,慢慢往里面揣面粉 这种柔软度比较适合手擀面,但是如果用轧面机就要多加一点面粉了 就像这样,往里面揣面粉,然后继续揉 感觉揉得差不多了,就可以开轧了,先轧片,可以先调得厚一点 不断调节松紧度,往薄里擀 这个就是调...
豆面面条
的
做法
大全
答:
豆面手擀面的
做法
1.白面,
绿豆面
放到盆中,放入一个鸡蛋,这样会提高面团中蛋白质的含量,避免出现断裂的状况,冷水水中加入盐 2.用盐水把面活成稍微硬点的面,醒30分钟,多揉几次 3.把面分成两个小团,揉成光滑的样子就可以了 4.取一个面团,擀成大片 5.叠起来,切成条,因为是绿豆面,所以...
绿豆面条
的家常
做法
是什么?
答:
【
绿豆面条
的家常
做法
】材料:绿豆面条:适量(根据个人食量)新鲜蔬菜:如西红柿、黄瓜、胡萝卜等,适量 肉类:猪肉或鸡肉,适量(可根据个人喜好选择)调味料:生抽、老抽、盐、鸡精、香葱、大蒜、姜、辣椒等 食用油:适量 步骤:准备食材:将绿豆面条提前浸泡在温水中,泡发至软;蔬菜洗净切片或切块;...
绿豆面
怎么做好吃
答:
绿豆面条
的
做法
绿豆面粉和中筋面粉,按1:2的比例准备好 请点击输入图片描述 加入全蛋约50克,盐2克 请点击输入图片描述 慢慢加入70克水,搅成絮状 请点击输入图片描述 再揉成面团,此时的面团表面粗糙,盖上保鲜膜,饧半个小时 请点击输入图片描述 饧好的面团,表面已经非常光滑细腻了,再将面团揉...
绿豆
杂
面条
的热量
答:
1.将
绿豆
、小麦拣去杂质,用清水浸泡四五个小时,上磨磨成细粉。2.将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。3.将白菜洗净,切成细丝。4.将饧好的面团放案板上,擀成薄面片,叠起来,切成
面条
。5.锅内倒入水烧沸,放入面条,白菜同煮,加入精盐,待面条白菜...
绿豆面
怎么做
答:
做法
一,姜香鸡
绿豆面
(蕃暑粉面)材料 绿豆面50克,农家鸡部份(约125克左右), 猪肉25克,生姜5克,葱花适量.做法 1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.2.锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香.3.猪肉片炒香,加入鸡块...
打卤面的
做法
,
绿豆面条
打卤面怎么做好吃
答:
1.食材:机压
绿豆
杂
面条
、黄瓜丝、豇豆角。2.食材:西红柿鸡蛋卤。3.食材:茄丁炸酱卤。4.豇豆角入开水锅中焯熟,凉白开水中过凉,捞出控净水装盘备用。5.锅开煮入绿豆杂面条,盖上锅盖煮至水开。再用筷子轻微拨拉一下面条,打入适量凉水,第二次开锅再打入适量凉水至再次开锅,关火捞面。6....
手擀
绿豆面
制作过程
答:
首先,准备一份普通小麦面粉和半份
绿豆
面粉,具体分量可根据家庭成员的饭量调整。通常需要一个鸡蛋,加入适量淡盐水,鸡蛋的作用是增加面团的筋道,盐水则有助于提升口感。关键点在于,面团要揉至适中的硬度,不宜过软。接下来,准备配料,如切好的葱花、姜片和肉丝,以及芸豆末和黑色的海参。这些为
面条
...
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