常见虾区别,你最爱哪一款?答:5 斑节对虾(黑虎虾) 也叫草虾\虎虾,北方也叫基围虾。世界上最大的对虾,一只可以长到近一斤,肉质脆韧,口感扎实,可油焖\烧烤\白灼\清蒸。 6 牟氏红虾 (阿根廷红虾) 体型较大的虾,活着的时候就是红色,远洋捕捞,所以多为冷冻虾,可油焖、白灼、刺身。 7 高背长额虾 日料店必备虾,日本牡丹虾最好,其次加拿大...
虾的颜色发蓝能吃吗答:蓝色的虾可以吃。正常的虾外壳应该是透明状的,颜色偏白色,虾肉也是呈白色的,煮熟后虾肉是红色的。应该没有污染,因为品种的不同,可能菜场卖的是养殖的大头虾,大头虾本身是蓝色的。草虾有的个体就会变的很蓝。如果它的脚是蓝色的,很可能是罗氏虾,熟了就变红了。比基围虾贵点,头大壳硬,蛮好吃的。蓝色龙虾可...