11问答网
所有问题
当前搜索:
羊肉做火锅哪个部位好吃
涮
火锅羊肉哪个部位最好吃
答:
我认为涮羊肉最好选肥瘦相间部位,如羊里脊、羊肩和羊腹肉
。羊里脊肉最嫩,羊肩肉和羊腹肉脂肪含量适中、鲜嫩香浓。 羊颈肉和羊腿肉适合追求丰富口感的人。总之,
选对羊肉部位,口感和味道更佳
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是...
涮
羊肉哪个部位好吃
?
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5个部位.“羊肉分档”头尾部分:1、头
皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。
前腿部位
:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹...
吃
火锅羊肉哪个部位好吃
答:
旅行中的点点滴滴 2023-12-07 · 贡献了超过2096个回答 关注 吃火锅时,羊肉的羊肩肉部位最受欢迎,因为羊肩肉比较嫩,肉质细腻,口感鲜美。其他部位如
羊里脊
、羊排、羊腿等也有独特口感和美味。建议选择新鲜、肉质细腻、无异味的羊肉,以保证食品安全和味觉享受。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
涮羊肉用的
羊肉哪个部位
最好
答:
我知道的涮
羊肉
用的羊肉最好的
部位
是上脑肉。羊肉最鲜嫩的
部分
是上脑肉,这里的肉质最细嫩,肥瘦均匀,但是价值最为昂贵。腰肉位于肋骨内侧,肥瘦均匀,肥肉的含量较高,所以食用起来会有油腻感。羊颈肉可以
制作
成羊肉丸子,这里的肌肉发达,瘦多肥少,羊肉丸子也是
涮锅
非常不错的食材。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
火锅
涮
羊肉
用
哪个部位好吃
答:
在羊肉火锅中,选用哪个部位的羊肉最好吃是一个值得讨论的问题。根据多位厨师和美食家的建议,以下是一些适合火锅涮羊肉的部位:1.羊上脑:羊上脑位于羊颈部后面、肋骨前面的部位,其肉质细嫩、肥瘦相宜,是比较适合火锅涮羊肉的部位之一。
2.羊里脊
:羊里脊位于羊脊骨两侧,是羊身上最嫩的部位之一,...
山
羊肉哪个部位
的肉
最好吃
答:
我认为山
羊肉哪个部位
的肉
最好吃
1、涮
火锅羊肉
涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位2、炖、蒸熟采用炖、蒸的方式加工羊肉,那么应该选择前腿、肩肉、肋条、羊腩、腱子肉等部位的羊肉。3、炒制将羊肉炒制食用,应该选择后腿肉、脊背肉、胸脯肉等肉质丰富的部位食用。4、烤烤羊肉需要有一定...
火锅羊肉
是羊的哪里
部位
答:
火锅羊肉
一般宜选羊肉中嫩且爽口的
部位
,火锅羊肉选用的是经典的8大部位:1、黄瓜条:羊后腿的大腿内侧
部分
,形如两条相连的黄瓜,肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,口感嫩滑;2、羊脊椎:紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,肉质较瘦,口感嫩;3、羊上脑:肉质中脂肪交杂均匀,分布似大理石花斑,质地...
羊肉
涮
火锅哪个部位好吃
?
答:
一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位,包括:黄瓜条、
羊里脊
、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。1、黄瓜条 黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,口感嫩滑,是很多老北京的...
羊身上
哪个部位
最适合涮
火锅
答:
涮羊肉用的是包括:黄瓜条、
羊里脊
、羊上脑、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。1、黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,口感嫩滑;2、脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,这个部位肉质较瘦,久涮易柴。纯瘦,口感...
羊肉哪个部位
最适合
火锅
答:
涮
火锅
羊肉
涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等
部位
,这些部位的肉质比较柔软,容易切片,而且热烫容易熟,适合用来涮火锅食用。上脑:位于羊肉颈部后面、肋部前上端,肉质偏肥。大三叉:位于羊后腿上方,肉质较嫩,瘦肉较多,肥肉较少。小三叉:位于羊前腿上方,肥瘦肉相间。黄瓜...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
羊肉哪个部位适合涮羊肉
羊肉片哪个部位涮着好吃
羊肉不焯水直接炖可以吗
涮火锅选羊肉哪个部位
羊肉哪个位置适合火锅
吃火锅羊肉选哪个部位
什么部位羊肉适合涮火锅
涮羊肉买什么位置肉好
手切羊肉涮火锅哪个部位好吃