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老母鸡怎么红烧才好吃
母鸡
可以
红烧
吗
答:
可以的,可以做成
红烧母鸡
食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:母鸡 半只、糖 少许、料酒 2勺、老抽 3勺、六月鲜 2勺、蚝油 1勺、花椒 少许、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、油 30毫升、醋 1勺、味精 少量。1、将鸡肉洗净 沥干水分。2、鸡肉用料酒、老抽、蚝油、六月鲜、醋、腌制半个...
红烧老母鸡
的做法和配方
答:
5、要想色好,收汁时在加点油。6、红烧老母鸡,
捞点面配着吃
。
红烧母鸡
放什么材料
好吃
答:
油、盐:适量 生抽:适量 鸡精:适量 辣椒:适量(根据个人口味可调整)八角(大料):适量 黄酒:适量 酱油:适量 姜:适量 桂皮:少许 二、烹饪步骤详解 1. 前期准备:鸡的处理:将
老母鸡
清理完毕,去毛去内脏,然后放置沥水,确保鸡身干燥。热锅加油:将锅烧热,倒入适量的油。油的温度要适中,...
红烧老母鸡怎么
烧容易烂
答:
1. 将鸡切块,放适量料酒、半勺盐腌制半小时 2. 热锅,加少许油,油热5成时加入姜炒出香味后放入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉开始缩紧 3. 加水没过鸡肉8成,加盐糖各一勺、酱油随意、啤酒少许,煮沸后转小火闷8分钟(
老母鸡
用高压锅或煮更久更久)4. 转大火翻炒收汁,汤汁明显变少后,加少许...
红烧母鸡
放什么材料
好吃
答:
红烧鸡是先炒,然后加少许水后用高压锅压制
,但是如果不是老母鸡的话就没有比较用高压锅焖制红烧鸡块怎么做好吃 需要准备蒜瓣,生姜,土豆,鸡肉,花椒,大葱,香叶,八角,孜然,豆瓣酱,盐,生抽,把鸡肉切成块状。步骤 1鸡块洗净,鸡油放旁边 2锅里放入油放入鸡油,提炼出鸡油放入姜片,爆香 3...
红烧老母鸡怎么
烧
好吃
答:
1、
老母鸡
和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯,捞出,再用清水洗净;2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时;以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中;3、烧至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用。
母鸡
要
如何
炒的
才好吃
答:
1、将半只
老母鸡
冲洗干净后,切成自己需要的大小,这里建议大家买新鲜的老母鸡,这样烧起来
才会
更鲜更
好吃
。另外鸡的内脏建议先用盐揉搓一会,再洗干净,能起到杀菌和去除异味的作用。2、接着准备配菜和辅料,把青红辣椒洗干净后滚刀切成块状,土豆去皮切成小块,生姜去皮切片,大蒜直接剥去外皮不用切碎...
老母鸡
炖什么
好吃
答:
1.
老母鸡
汤:将老母鸡切块,与姜片、葱段、料酒一起放入锅中,加足够的水,炖煮2-3个小时,加入适量的盐和其他调料即可。2. 老母鸡煲:将老母鸡切块,与花菇、胡萝卜、莲藕等蔬菜一起放入炖盅中,加入适量的水和调料,用炖盅或砂锅慢慢炖煮2-3个小时,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。3.
老母鸡红烧
:将...
老母鸡
肉
怎么
做
才能
嫩点
答:
红烧
鸡块的做法:1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟;2、捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出;3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;4、汤开后...
老母鸡红烧
放黄豆
好吃
吗?
答:
会很
好吃
的,鸡肉通常可以和黄豆一起
红烧
,一般有补充营养和提高免疫力、预防和治疗高胆固醇、促进消化等功效。1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里...
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