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老母鸡怎样做好吃
老母鸡
怎么
做好吃
?
答:
做法一:1、将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。2、鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。3、把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。4、把所有调料混合好放置10分钟。5、压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻...
老母鸡
怎么炖
好吃
答:
(1)八宝炖鸡汤(药膳)
原料:党参、茯苓、白芍、炒白术各5克,炙甘草25克,熟地黄、 当归各7.5克,川芎3克,上汤适 量,母鸡一只(2500克), 猪肉、猪杂骨各750克,葱、姜、料酒。 制作:1、将所有药材洗净装入纱布袋中,母鸡剔净去内脏斩件,猪肉 洗净斩件,杂骨洗净捶破;2、所有肉料正...
母鸡炖什么
好吃
(
老母鸡
放什么炖才好吃呢)
答:
作法一:1、买来一只土
老母鸡
,吆喝家帮我们杀好,回家了清洗预留。2、把上锅添加适量的冷水,冷水放入溶解好的鸡脯肉,一起煮沸锅。4、准备好适当的姜片、葱杆、八角、麻椒预留。5、沸腾后除去上边的悬浮物,添加第四流程准备好的调味品和适当的食用盐,一起煮肉。6、煮大概40-50分钟后,添加切...
炖
老母鸡
怎么
做好吃
答:
1、食材:
老母鸡
一只、竹荪、葱、姜少许、胡椒粉少许、白料酒、茶油。2、竹荪用淡盐水泡半个小时,泡好后挤干净水,切去菌头和网状部分。3、鸡洗干净剁成块,姜一块去皮拍破。4、将锅中放入茶油、生姜,和鸡块一起翻炒,再滴入几滴料酒。5、鸡块稍久炒一会儿,炒得差不多的时候加清水没过鸡...
老鸡怎么
做好吃
答:
1、
老母鸡
洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。4、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。5、老鸡最好的方法就是炖着吃...
炖老母鸡怎么做好吃 炖
老母鸡怎样做好吃
答:
1、食材:鸡半只、枸杞10粒、红枣3颗、姜3片、料酒1勺、盐少许克、香葱4根。2、首先把鸡清水泡净后,斩块,然后再焯水,放入一勺料酒去腥,捞出冷水冲洗干净。3、葱,姜,蒜爆香,鸡块炒一下,把鸡油炒出来。4、鸡油不要,把鸡块捞出放入冷水锅里。放入小葱,姜,红枣,枸杞,煲汤两个小时...
老母鸡
怎么
做好吃
答:
1. 准备一只
老母鸡
,将其洗净并剁成大块。同时,准备适量的红枣、枸杞、葱段、姜片、盐和料酒。2. 在锅中加入冷水,将鸡块放入,加入适量的料酒,用大火煮沸后撇去浮沫。3. 然后将红枣、枸杞、葱段和姜片放入锅中,改用小火慢慢炖煮。4. 炖煮的过程中要保持锅内的水微微沸腾,这样可以将鸡肉的...
老母鸡怎么样
煲汤才好喝,要放什么配料!
答:
1、
老母鸡
切块 2、鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水,放养的老母鸡随便焯一下就好,水开以后十几秒钟就可以了 3、姜切片 4、加入水,生姜,料酒,盐,党参,水刚好淹没母鸡即可!大火烧开以后,文火慢炖三小时,枸杞最后放,因为枸杞炖久了会烂!5、老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放,肝老了不...
炖
老母鸡
需要几个小时可以炖好?
答:
步骤:1.
老母鸡
剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2.姜去皮切厚片;3.将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。母鸡营养分析:母鸡肉蛋白质的含量...
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