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老薄的春饼
怎么做
春饼
,
薄
如蝉翼,弹性十足,好看又好吃呢?
答:
第二步到时间了之后把剂子出去挤扁,2个剂子叠在一块双面压一下,再用擀面杖将它们摊成一个圆溜溜煎饼,斜着往四周擀出来,让饼的薄厚一致,擀的越
薄春饼
也就会越薄。电饼铛或是炒菜锅预热,煎饼不太好拾起来,就用擀面杖把他撑起来,放进锅里,就可以看见饼立刻就变色了,十秒钟后翻过来再炸十秒...
薄饼(
春饼
)怎么做
答:
制作
春饼薄
饼的做法如下:1、用开水烫面,水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。4、把饧好的面团揉匀后,揪成小剂子。5、把面剂子按扁,抹上香油。6、在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。7、把两个面剂子...
薄
如蝉翼
的春饼
答:
6. 用手拿起来把一摞面片的周围用手捏
薄
,然后再用擀面杖轻轻压开,正反两面都要压 7. 再用擀面杖轻轻擀开,擀成大概直径22厘米的圆(切记要正面擀擀,反面也擀擀,这样能保证所有面皮都一样大小) 8. 锅里加水,水开把擀好的面胚放在笼屉上蒸8分钟,取出晾凉再一层一层撕开,这样
春饼
就做好了 抢首赞 已赞过...
春饼
怎么做又
薄
又好吃?
答:
春饼
的做法:首先在面粉里加入开水,进行揉面。(开水比较烫,可以用筷子搅拌),最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”,陆妈说用开水烫过的面会更加软和。将光滑的面团放入锅中,盖上锅盖或者盖上保鲜膜,进行醒面。可以适当醒的时间长一些。醒发好的面团先分成几份,搓成长条形。然后再切成一...
如何做
薄春饼
答:
薄春饼
具体做法如下:【材料】主料:面粉500克 调料:水发木耳,茼蒿杆,胡萝卜,绿豆芽,榨菜丝,精盐,香油。【做法】1、用开水烫面,水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。3、把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。4、利用饧面的空儿,把配菜加工一...
怎么做
春饼
又
薄
又软
答:
1、面粉中加入开水,用一根筷子搅拌均匀。2、等所有面粉融合成絮状物,面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。3、取出面团,稍微揉一下,然后分成等份的小剂子。3、把每个小剂子再分别揉圆,揉成小面团,两个为一组,用手按扁,面饼中间撒一点色拉油和少许盐。4、两个面饼按压在...
春饼
怎么做又
薄
又软又好吃
答:
1. 将面粉分为两部分,一部分用开水烫水和面,另一部分用凉水和面。2. 两种面团揉合后,醒发至软硬适中。3. 将醒发好的面团擀成薄饼。4. 饼上刷一层薄
薄的
植物油。5. 将涂油的饼片叠加在一起。6. 叠加的饼片放入蒸锅中蒸熟。7. 蒸熟后,立即取出并用干净的布或厨房纸巾包裹,轻轻按压,使...
春饼
怎么做又软又
薄
又好吃
答:
春饼
做得又软又
薄
又好吃的关键在于和面、醒面、烙制等步骤。以下是一种基本做法:1. 准备开水,干净无水的盆子,筷子,盐,葱油,面粉。2. 面粉里加盐,然后加入开水,用筷子顺一个方向搅拌到没有干面粉为止。3. 盖上盖子醒面半小时。4. 把醒好的面揉成长条后切成大小合适的剂子。5. 把剂子用手...
春饼
怎么做又
薄
又软又好吃
答:
烙出来
的春饼
又
薄
又软又香的做法:材料准备:面粉、开水、玉米油等。1、面粉用温开水和面,面要和软点。2、活好的面团醒10分钟最好,醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子,均匀的刷上油,记住要把油刷的均匀。3、刷好油的面团上撒少许面粉,在刷油,在撒一层面粉,这样反复两次就行。4、刷好油的...
蒸
春饼
怎么做又
薄
又软又好吃?
答:
和面时水的温度不宜过热,以免烫死面筋,影响春饼的口感。擀皮时要均匀,避免局部过厚或过
薄
。蒸制时锅内不要有太多水汽,以免水滴落在春饼上,影响口感。蒸好
的春饼
要及时分开,以免冷却后粘连。通过以上步骤,你可以制作出又薄又软又好吃的蒸春饼。总之,做饼的过程需要耐心和细心,多尝试几次,你...
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