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肉夹馍的馍怎么做窍门
肉夹馍的馍
答:
肉夹馍的馍
做法步骤: 1、1千克面粉加入5克酵母,用温水和面,刚开始面团如果不光滑可以醒三五分钟再揉一下就会很光滑。2、发酵至面团呈蜂窝状取出面团揉一会,分成小剂子,然后把小剂子擀成长条,中间宽两头窄,卷起来按扁擀成小圆饼。3、发酵十分钟左右,放入平底锅小火,看到一面鼓包就可以翻面了,烤制两面颜色发黄。
肉夹馍怎么做
具体做法
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的馍怎么做
视频时间 01:35
老潼关
肉夹馍的馍怎么
和面
答:
1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开。2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不粘手为宜
。3、包上保鲜膜,置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状,排出空气揉成面团。4、分成三个面剂子,按扁,擀薄。将三个薄饼叠加擀成一个大饼,卷起,再分成三个剂子,按扁,擀薄,用牙签戳几个小孔,盖...
肉夹馍的馍怎么做
又酥又脆
视频时间 00:56
山西
肉夹馍怎么
做法好吃
视频时间 00:48
西安
肉夹馍的
做法?
视频时间 01:35
肉夹馍怎么做
答:
做法步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅,把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄,加入冰糖。6、接着加入温水,没过食材。
肉夹馍怎么做
视频时间 01:25
肉夹馍的
制作方法
窍门
答:
等分小剂子 步骤13/17 点击查看大图 收起两边,呈圆形,擀成饼状 步骤14/17 点击查看大图 小火开烙,会鼓起 步骤15/17 点击查看大图 做了八个,差不多两个人的晚餐就正好 步骤16/17 点击查看大图 卤好的肉切碎 加香菜辣椒 或者可以再多加点老干妈甜面酱,个人喜欢都可以加,最经典的是加卫龙 ...
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