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胖头鱼头怎么做汤好喝
胖头鱼头
的做法是什么?
答:
清炖胖
鱼头汤
的做法 1、鱼头治净,葱姜洗净备用。2、鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。3、姜分别姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。4、锅里放约三碗水,水开后放入少许食用油,放入姜片和小捆葱。5、放入鱼头煮开。撇去浮沫,调入鸡汁,加盖调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。...
胖头鱼怎么做汤好喝
答:
1、鱼头豆腐汤
大湖鲢鱼头一枚,洗净劈开,划油后加葱姜、净水及调味,先旺火煮开,撇去浮沫,然后转文火炖两小时,煲得和牛奶一样白,加豆腐块,再煮一会儿,即可。起锅时加几片生菜。鱼肉细嫩幼滑,豆腐和生菜的虚心相衬,喝起来非常的舒心。2、河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条,在油锅里两面煎黄,...
鱼头汤
的做法
答:
步骤:1、
胖头鱼
特点比较大,所以我用了一半的鱼头。2、要想鱼没有腥味,一定要处理干净,里面的一层黑膜一定要撕掉,放冷水里面将血水泡出,这样熬出来的汤不腥。3、葱姜去皮切好,从我指用了葱白部分。4、起油锅,加入葱姜煸炒出香味。5、加入
鱼头
,小火慢煎,煎至两面微黄。6、加入料酒,可...
清炖
胖头鱼头
的做法和步骤
答:
1.
胖头鱼头
先洗净,用刀削掉鱼鳃和鱼眼,用水冲洗干净,备用。2. 姜切成片,红枣去核,备用。二、炖制胖头鱼头 1. 炒锅烧热,倒入清水,放入党参、姜片、红枣,加盖焯水5分钟,趁热倒掉焯水。2. 把焯过水的胖头鱼头放入炒锅中,加入适量的清水,倒入料酒,烧开后转小火,盖上锅盖慢炖约20分钟...
胖头鱼
炖
汤喝怎么
炖好吃
答:
准备食材:胖
鱼头
去腮,冲洗干净后沥干水分,在将鱼头从中间切成2瓣。青尖椒切片,姜、蒜切好备用。豆腐买稍老一点的,切成片备用。烧汤:锅架在中火上,往干的锅里倒入适量食用油,待油烧热开始起烟时,倒入半锅凉水,调成大火,盖上锅盖,水烧开后放入切好的青尖椒和姜、蒜末。煮鱼头:滚水...
鱼头汤
可以加什么
答:
1.将
胖头鱼头
去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。2.锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。3.熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、构祀和盐,继续煮5分钟即可食用。主料:鳙鱼或草鱼(...
怎样
煲大
头鱼汤
效果最好?
答:
花莲
鱼头
、卤水豆腐、黄豆酱、生姜、干辣椒、小葱、白胡椒粉 4、先把鱼鳃拉掉,黑膜清洗干净,再把鱼头剪开。热锅倒油,先放入少许食盐,这样鱼头就不会粘锅,放入鱼头两面煎一下,再放入姜片去腥,放入生抽、蚝油、一勺黄豆酱、料酒锅边淋入去腥,放入少许老抽上色 5、然后把鱼头连同汤汁一起倒入...
胖头鱼头汤怎么做
好吃,各种家常胖头鱼头汤的做法
答:
胖头鱼头汤
的做法步骤 1. 鱼头清理干净,沥沥水。2. 葱切小段,姜切薄片。3. 白菜叶切段,蘑菇切小块,冬笋切薄片。4. 锅里热油,鱼头下锅煎,至正反两面略带金黄。5. 下花椒,月桂叶/九层塔,肉桂份,葱,姜,与鱼头继续煎炒。6. 下料酒,白糖,醋,继续煎炒。7. 倒水至3/4没过鱼头,...
清炖
胖头鱼头
的做法大全
答:
炖
胖头鱼头
的做法 步骤1 鱼头处理干净备用,锅中倒入适量的油烧热放入八角桂皮干辣椒爆香,加入大酱,葱姜蒜爆出香味 步骤2 爆香配料加入清水烧开,加入少许的盐和鸡精 步骤3 烧开的汤中放入鱼头开始炖制,先大火烧开后再转小火慢慢炖制,大概炖制1小时左右即可 步骤4 炖制汤汁浓稠即可出锅食用。...
烧
胖头鱼怎么做
好吃
胖头鱼头豆腐汤
的做法步骤
答:
1、需要准备
胖头鱼头
、豆腐、葱、胡椒粉、姜等材料。2、热锅宽油;油热后下大卸八块的鱼头,炸至定型即可;3、把分解了的鱼头依次下油锅炸;4、炸
好的鱼头
盛出备用;5、锅里留少许底油,爆香葱姜加入足够多的水;6、水开后下炸过的鱼头,调入适量料酒,大火炖;7、油煎过的鱼,且大火炖...
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