怎么做简单的甜点?答:3. 杏仁脆皮:杏仁200克,糖100克,一整个鸡蛋清。将杏仁磨碎,和糖混合,加蛋清拌匀成糊状。平铺在烤箱纸上烤至金黄脆皮即可。甜而不腻,酥酥脆脆。4. 焦糖布丁:牛奶一箱,鸡蛋3-4个,砂糖适量。将所有材料混合 beat 成蛋奶糊,倒入布丁模具。在表面撒上少许糖,用火炬机焦化成焦糖色,入口即化。5. 水...
烤布蕾是什么答:2.将作法1的面煳装入布蕾杯中,入冰箱冷藏约1小时至布蕾成冰硬布丁状即可取出,食用前在布蕾上洒上二号砂糖,再以喷火枪烧至砂糖融化成焦糖状即可。烤布蕾材料:(4个约70ml烤布蕾):2个蛋黄,1大匙砂糖,1/4茶匙香草精,250g,鲜奶油(heavy,cream),砂糖或淡黑糖(light,brown,sugar)适量,(脆皮焦糖用)做法:1.将...