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腊八蒜的腌制用陈醋行么
腊八蒜
可以
用陈醋吗
?
答:
可以的,腊八蒜就是需要用老陈醋腌制
,腌制方法如下:准备材料:蒜头、老陈醋、罐子、糖 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤...
腊八蒜
能
使用陈醋
来
腌制吗
答:
腊八蒜能使用陈醋来腌制
,不过陈醋和米醋的味道浓重不同,腌制出的蒜颜色也会不同,腌制腊八蒜一般选用米醋。泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以...
用老
陈醋腌蒜
能
吗
我家有老陈醋想用它
腌腊八蒜
请帮忙谢谢
答:
能够用老陈醋腌蒜
。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
腊八蒜用陈醋
还是米醋
答:
腊八蒜用米醋。制作腊八蒜一般要用到米醋而不是陈醋
。因为米醋的颜色比较淡,泡过蒜之后蒜的颜色也不会发生改变,而且泡出来的酸口感酸甜都比较适宜,香气浓而微甜。而用陈醋则容易让蒜变黑,而且还会带有一种怪味。腊八蒜的做法 1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。2、把蒜装进一个无油无水的干净...
腊八蒜
能
使用陈醋
来
腌制吗
答:
腊八蒜能使用陈醋来腌制
,不过陈醋和米醋的味道浓重不同,腌制出的蒜颜色也会不同,腌制腊八蒜一般选用米醋。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。做法 食材:紫头蒜1000克,米醋500克。步骤 1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器;2、选好紫头蒜...
腊八蒜用白醋还是
陈醋腊八蒜用
什么醋
答:
1、
用陈醋
或者白醋都可以,但是最推荐用米醋。米醋的味道香醇,醋味不冲鼻适合用来做各种菜,也非常适合用来
腌制腊八蒜
,而且米醋的颜色浅,泡出来腊八蒜颜色翠绿,卖相也非常好。2、如果用陈醋,腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响,不够绿,口感也不如用米醋腌制出来的爽脆;如果用白醋,腌制出来的...
腊八蒜
到底
用陈醋
还是米醋
答:
米醋。虽然米醋和陈醋都能腌成腊八蒜,但两者相比米醋会更加合适,因为米醋颜色淡,用来
腌制
腊八蒜更利于腊八蒜色素的产生,这样腌制而成的腊八蒜颜色更加翠绿,如果
用陈醋
的话,腌出来的腊八蒜颜色会更深。另外米醋是以水果和粮食为原料酿造而成,其酸味醇正且略带甜味,用来腌制腊八蒜能使得
腊八蒜的
口感...
泡
腊八蒜用陈醋
好还是米醋好?
答:
腌
腊八蒜用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的,发酵时间较短,所以醋香味比较纯粹,颜色也比较浅,用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中,蒜瓣的色泽也比较合适;而
陈醋
发酵时间长,风味更佳浓郁,腌出来的腊八蒜色泽偏黑,并且蒜瓣也不够绿,
腊八蒜的
口感也比较差。醋的品种有很多,常见的有米醋、陈醋...
腊八蒜用陈醋
还是米醋?
答:
腌
腊八蒜用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的,发酵时间较短,所以醋香味比较纯粹,颜色也比较浅,用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中,蒜瓣的色泽也比较合适;而
陈醋
发酵时间长,风味更佳浓郁,腌出来的腊八蒜色泽偏黑,并且蒜瓣也不够绿,
腊八蒜的
口感也比较差。醋的品种有很多,常见的有米醋、陈醋...
腌腊八蒜用陈醋
好还是米醋好
腌腊八蒜的
醋用烧开吗
答:
腌
腊八蒜用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的,发酵时间较短,所以醋香味比较纯粹,颜色也比较浅,用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中,蒜瓣的色泽也比较合适;而
陈醋
发酵时间长,风味更佳浓郁,腌出来的腊八蒜色泽偏黑,并且蒜瓣也不够绿,
腊八蒜的
口感也比较差。醋的品种有很多,常见的有米醋、陈醋...
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