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腊汁肉好吃的做法
陕西
腊汁肉的做法
陕西腊汁肉的做法介绍
答:
1、材料:带皮五花肉800g、生抽30g、老抽10g、料酒20g、生姜20g、冰糖30g、香叶数片、桂皮2片、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个、香砂1个、油、盐各适量。2、五花肉浸泡半小时后沥干水分,切大块,炒锅烧油,油温5成热,下入姜片炒一下,然后下入五花肉翻炒。3、炒至肉变色,调入料酒继续翻...
正宗
腊汁肉
配方
答:
7、
将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅,放入调料包,加开水至基本没过肉肉,盖上盖子,闷40分钟左右
。8、40分钟后美味的腊汁肉就可以出锅食用了。
腊汁肉的做法
和配方是什么?
答:
腊汁肉的做法:1、准备原料。2、肉提前泡8小时。3、一锅老卤汤
,有些年头了卤肉也有十几次了,这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺,盐和鸡精适量煮水代替。4、料包:桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒,香砂...
正宗陕西
腊汁肉的做法
和配方
答:
做法
步骤:步骤1、将猪五花肉过热水烫皮炙毛,清水冲洗干净,放入花椒,揉搓均匀,腌制半个小时,祛除异味。步骤2、将五花肉放入碗中,放入葱段、姜片,放入笼蒸蒸四十五分钟,取出,用纸巾吸干水分。步骤3、用针或者牙签扎肉皮,在肉皮上均匀地扎出小孔来,将流出的水分和油脂擦干,涂抹上一层蜂蜜。步骤4...
广平带
汁肉做法
答:
1、
腊汁肉的做法
如下1首先准备材料,主料,食用碱小勺半勺,色拉油适量, 温水250克左右,猪肉后腿肉,带点肥的和肉皮
好吃
,500克调料,清水适量,生姜10克, 葱段10克,大料适量,细砂糖30克,盐适量,老抽15克;加入料酒生抽老抽姜片盐和适量开水一起翻炒均匀7将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅...
卤
腊汁肉
怎么做?
答:
【卤
腊汁肉
】【食材】:五花肉或者后臀肉550克,大葱1根,生姜1块,清水适量 卤料包:干红辣椒8个,草果1个,肉蔻2个,小茴香2克,八角3个,香叶4片,桂皮1块,花椒粒2克 调味料:生抽30克,老抽20克,冰糖10克,盐1勺,米酒(可不加)3勺 【
制作方法
】:1、准备好所用的食材,五花肉浸泡半...
陕西
腊汁肉的做法
答:
腊汁肉
最普遍的吃法是:将肉切成薄片入盘,蘸着味碟吃,味碟用红油辣子、姜末、蒜泥、葱花、醋、味精调制而成。夹一片肉放在味碟里蘸一下,入口有明显的药味儿,但味中有香,耐嚼爽口,香味醇美。另一种吃法是将腊汁肉切成或片,或丝,或丁,加葱、姜、蒜、料酒等作料,可与多种蔬菜同炒,...
汉中
腊汁肉
咋做
好吃
答:
1、准备原料 2、肉提前泡8小时,如果没时间也可以不用泡 3、一锅老卤汤,有些年头了 卤肉也有十几次了,这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g,蚝油20g,老抽20g,五香粉一小勺,盐和鸡精适量煮水代替 4、料包:桂皮一段,八角两个,丁香两个,草果两个,白芷一片,花椒十几粒,茴香十...
正宗的
腊汁肉
怎么做??
答:
食用碱 (1/2小勺) 色拉油 (30ML) 温水 (250克左右) 猪肉后腿肉(带点肥的和肉皮
好吃
) (500克)调料 清水 (适量) 生姜 (10克,) 葱段 (10克) 大料 (适量) 细砂糖 (30克) 盐 (适量) 老抽 (15克)厨具 砂锅、不粘锅 1.猪肉洗净,肉切成2*2厘米的四房大快。2.锅里放入砂糖和水。3...
腊汁肉的做法
和配方
答:
高压锅压25-30分钟后开盖加入盐,盐稍多些,因为要拌面或夹饼,味适当重一点比较香。盖上盖继续压5-10分钟,让肉更入味,肉更酥烂。剁些夹饼、拌面都超
美味
,也可以夹面包和生菜做手撕猪肉堡。煮熟后的
腊汁肉
黑里透红,香味扑鼻,观其色闻其味,不食也会满口生津。腊汁肉最普遍的吃法是将肉...
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