教你煎出7分熟完美牛排!答:5、翻面后不用等待,放入30g黄油,并立即转小火,待黄油完全融化后,用勺子取锅内的油不断淋浇在牛排上,待小火煎B面2分钟后,第二次翻面(煎A面),再煎2分钟。 6、将牛排夹立起,煎牛排的侧边,进行封边处理,关火出锅。 7、将煎好的牛排放在案板上或盘子上(不要留在锅里,余温很热),静置5分钟。 8、用...
雪花牛肉的做法?答:这类肉最好的做法就是【煎牛排】了。吃起来口感细嫩,肉香味十足。做法如下。 材料:雪花牛肉片150克,迷迭香8克,黑胡椒3克,盐3克,橄榄油8克。 1,把牛肉片,洗净,控干水分,整理好外形,放入黑胡椒,盐,橄榄油,腌制10分钟。 2,煎锅大火预热15秒, 肉片和迷迭香一起下锅,大火煎30秒翻面,转中火慢煎,还是每30...