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腌咸菜的方法
腌咸菜的
步骤
答:
腌咸菜的
正确
方法
如下:用料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
怎样腌制
咸菜
呢?
答:
1、腌制辣椒黄瓜小
咸菜
:原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2—3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器...
腌制各种
咸菜的方法
答:
调料:盐600克,25度卤水1200克。制作
方法
:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将
咸菜
坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来放在滤水盆里,控制盐水净化。第四天,把第一...
腌咸菜的
正确
方法
?
答:
1、准备黄瓜6根,先去掉头尾,从中间划开,一分四半,再切成5厘米长的段,放入盆中,胡萝卜半个,先切成厚片,再切成长条,和黄瓜放在一起,撒上一把食盐,一小把白糖,用手抓拌均匀,放在一边腌制一个小时。2、1个小时过后,控去黄瓜里面
腌
出的水分,再用手挤去多余的水分,放入另一个盆中。
大
咸菜腌
制
方法
答:
1、把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口
。2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,氽水时间不超过一分钟。3、把菜捞起放入容器内。4、氽过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内...
农村土法腌制
咸菜的方法
答:
2、然后把芽白用盐揉搓出水。3、揉搓好的芽白放入老坛中,压上鹅卵石。4、等上约一周时间。5、一周左右
咸菜
变黄即可出坛。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/146578396826773405/answer/4509362139 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
各种家常
咸菜腌
制
方法
答:
1、
腌
黄瓜 【原料】:黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。【制法】:黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。酱油烧开晾凉,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入...
咸菜的
腌制
方法
大全
答:
1. 基础
咸菜腌
制
方法
:材料:- 咸菜 - 盐 - 水 步骤:1. 将咸菜洗净,切成所需的大小和形状。2. 准备一个容器,放入适量的盐和水,搅拌均匀,直到盐完全溶解。3. 将咸菜放入容器中,确保咸菜完全浸泡在盐水中。4. 盖上盖子,放置在室温下静置12-24小时,使咸菜充分腌制。5. 腌制时间过后,将...
腌咸菜
要掌握哪些要领呢?怎样才能酸脆入味呢?
答:
掌握好其中的方法,咸菜存放的时间长也不会变质,下面我便会将
腌咸菜的方法
详细分享给大家,学会后就不用总是在外面买,自己亲手做吃着更放心,我们一起来学习。泡菜萝卜的做法:备用食材:胡萝卜1根,白萝卜1根,小米辣5个,青萝卜半个,香葱5根,线椒3个,生姜1块,大蒜4瓣,泡椒10个;制作过程...
咸菜的
腌制
方法
答:
咸菜的
腌制
方法
可以分为以下几个步骤:1. 准备食材:选择新鲜的蔬菜,如黄瓜、白萝卜、豆角等。2. 清洗食材:将蔬菜用清水冲洗干净,去除表面的泥土和杂质。3. 切割食材:根据个人喜好,将蔬菜切成片状、丝状或块状,大小均匀。4. 加入盐:将切好的蔬菜放入容器中,逐层撒入适量的盐,确保蔬菜表面均匀...
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