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自制腌菜
东北
腌
白菜怎么做
答:
自制
东北腌白菜(东北酸菜),小白教程 小伙伴要的酸菜教程来了冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点,腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。谁知道一吃也太好吃了吧? 所以多腌点南方人爱吃东北菜的一天! 抢首赞 评论 分享 举报...
腌菜
怎么做才好吃
答:
01 醋
腌
蒜苔 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法:蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段。锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,倒入一个干净的容器中。将300ml...
家庭
自制腌菜
腌制方法家庭自制腌菜做法
答:
1、首先准备好大白菜,中间切两半。2、每一层里面都抹上盐,放在那里自然腌上一天
。3、一天之后拿出来给它洗干净,把里面的盐都给它洗干净了。再给他控干水分。4、这时候我们需要制作辣椒酱,将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成辣椒酱,再加入葱姜蒜末,鸡精味精盐,酱油,芝麻,放锅里面熬制熟。5...
家庭
自制
腌制咸菜的方法家庭版腌咸菜的做法
答:
5、准备一个干净罐子(可以是玻璃罐,最好是老种老式的
腌菜
坛)。注意罐子也要提前晾干,不要有生水。然后倒上大半瓶冷开水。6、倒入小半碗盐,大约90g左右,同时把调料一起放入罐子里。7、最后把芥菜放进去,注意要使劲压下芥菜,让水全部没过菜顶,然后在最上面撒点盐。8、最后压上一块干净的...
白菜还能这样腌,涨知识了,小伙
自制腌
白菜小伙伴都看蒙了
视频时间 06:53
在家如何
自制
咸菜?
答:
4准备一个干净罐子(可以是玻璃罐,最好是老种老式的
腌菜
坛)。注意罐子也要提前晾干,不要有生水。然后倒上大半瓶冷开水。5倒入小半碗盐,大约90g左右,同时把调料一起放入罐子里。6最后把芥菜放进去,注意要使劲压下芥菜,让水全部没过菜顶,然后在最上面撒点盐。7最后压上一块干净的鹅卵石,...
家庭
自制
蔬菜腌制方法
答:
4、新鲜芥菜洗净掰开,晒上一,备一个干净无油的坛子,把芥菜塞进坛子里,压实,在芥菜表面撒点盐,然后烧开水淋满坛子,铺上保鲜膜,盖上盖子,放置五天即可腌菜的做法 如何
自制腌菜
如何自制腌菜 主料芥菜3个 辅料盐。5、腌菜有两种制作方法一是干腌将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成二是汤...
自制腌
白菜的做法,自制腌白菜怎么做好吃,自制
视频时间 00:28
自制腌菜
如何保存自制腌菜的保存方法
答:
1、盐水用量要适当。食盐不仅给
腌菜
以咸味,而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%。另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉。2、要及时倒缸。因为蔬菜装缸后,上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致,易...
家庭
自制
酸菜的做法
答:
我教大家自己做酸菜。先烧一大锅水等着,把大叶青菜,最好的老一点的青菜(青菜和白菜大家分得清楚吧,要青菜哦,有苦味的)洗净,待水开后放进锅里烫一下(注意,是烫不是煮,时间不要超过15秒钟)。接着捞起来放在坛子……坛子坛子在哪?对了,还得要一个容器,土陶坛子最好,大上海没有土陶坛子...
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