11问答网
所有问题
当前搜索:
臭豆腐是什么东西做的
臭豆腐
用
什么做的
视频时间 01:20
怎么自制
臭豆腐
答:
4. 将凝固的豆块切成三厘米见方左右的小方块,放入锅中蒸10分钟左右。5. 取出蒸好的豆腐块,将它们放到酒曲或米酒中浸泡1-3天,直到豆腐发酵变香。6. 取出
臭豆腐
,可以用辣椒油、酱油、臭菜叶等调味,即可食用。注意:1. 石膏粉只需要适量,过多会影响口感。2. 酒曲或米酒的放置时间可以根据个人...
臭豆腐
用
什么做成的
?
答:
臭豆腐就是用豆腐做成的
。食材:豆腐 2000g,食盐 300g,辣椒面 200g。1、将买来的豆腐,将塑料袋底部剪一个洞,放在笼屉里沥干水,放一天一夜。2、用刀将豆腐切成小块,放在蒸锅的蒸隔中。3、为了保证干净,卫生,盖上锅盖。4、根据天气的气温情况,留意观察,当豆腐块长毛,然后变成这种自然黄色...
臭豆腐是
用
什么做的
?
答:
用豆腐
做的
臭豆腐
的做法:1.将豆腐打成小块 2.青方四块,适量就可以 3.加水和料酒将青方调成汁 4.调好的汁将豆腐块泡上 5.盖上盖子,可以放冰箱里,怕把冰箱弄臭了,就没放,只放在厨房了 6.放至24小时后,时间上可以再长些,我第一次煎了一半,剩下的又放了一整天再弄的。油热,两...
臭豆腐是
怎么制作成的?
答:
记忆中小时候家里刚出锅的热气腾腾的馒头蘸上妈妈
做的臭豆腐
咬一口那叫一个香啊.可以说它也是我们小时候一道不可或缺的经典菜.现在有时候我也会在家按照妈妈教的方法做一点吃,如果你好这口儿,也可以学学.第一步:豆腐一斤为例,豆腐最好选用卤水豆腐,因为它不仅有韧性而且口感好,使用前最好先把...
臭
干子
是什么东西做的
答:
“臭干子”又名“
臭豆腐
”,是用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有“黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
臭豆腐是
用
什么做的
?今天可算知道了
视频时间 01:33
臭豆腐是
哪里的特产?正宗制作臭豆腐的做法
是什么
?
答:
徽州
臭豆腐的
表面为瓦片色,制作的工艺比较复杂,主要用黄豆和青矾发酵制作而成,铁板油煎后搭配辣椒酱和葱花等调味品。南京臭豆腐的颜色可以分为瓦色和白色,采用了糟卤和黄豆制作而成,小火慢炸后搭配肉末,葱花和辣椒碎。臭豆腐的制作。制作臭豆腐需要用到的原料包括黄豆,豆豉,卤水和石膏水等,加入...
臭豆腐
拿
什么做的
?
视频时间 03:26
臭豆腐是
用
什么做的
?
答:
将卤水进行搅拌,放入豆腐浸泡。根据温度湿度控制时间,夏天发酵快只需要一两个小时,冬天则需要五个小时以上。豆腐卤好后捞出清洗,剩下的卤水要再次加盐以保持味道不会变质。卤水长期使用的话,每三个月要增加一次调料,才能够保持味道浓郁不会被稀释。三、调配酱汁 正宗
臭豆腐的
口感是非常丰富...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
臭豆腐是什么制成的
臭豆腐拿啥做的
臭豆腐是什么原材料做的
臭豆腐是什么做的
臭豆腐的原材料是什么
臭豆腐是用什么咸菜
做臭豆腐需要那种黄豆吗
臭豆腐用什么豆子
臭豆腐用什么豆腐做最好