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芝麻糖用什么糖做好点
芝麻糖用
冰糖和
白糖
哪个好
答:
芝麻糖用冰糖好
。冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,用冰糖熬糖浆做出来的糖真的比白砂糖要清甜很多。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富。
芝麻糖
是
用白糖做
的吗?
答:
是,1、锅子一只,
倒入白砂糖和麦芽糖
,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉...
我们常吃的
芝麻糖
是
用什么做
的?
答:
炒好的白砂糖。步骤9 白砂糖炒好后,关火,倒入炒好的芝麻快速拌匀。步骤10 把拌匀的
芝麻糖
倒在面板上,用刀压薄,这个过程一定要快,如果速度慢了,芝麻糖就切不动了。步骤11 把压薄的芝麻糖马上切成小片即可。
芝麻糖
(
冰糖
)怎么做
视频时间 01:20
芝麻糖
怎么做好吃,自制黑芝麻糖的家常做法
答:
熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖
做法 1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮。3、冰糖完全溶化,加麦芽糖。4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一...
不用
白糖
只用麦芽糖可以做
芝麻糖
吗?
答:
用
白糖
做的芝麻糖口感好,如果没用白糖做,也可以用麦芽糖来做芝麻糖,用麦芽糖做的芝麻糖酥甜香的感觉。
展会
芝麻糖
做法,做出来很酥的那种,又厚
答:
黑
芝麻
300g白芝麻75g砂糖120g麦芽糖(水麦芽)180g水50g盐0.5g无盐奶油10g 做法 1 将熟芝麻在干锅中炒至微烫手阶段,放置一旁备用。(须保持微温)2 砂糖、麦芽糖、水、盐全部放入锅中以小火煮成熟糖。(约150°C)3 将熟芝麻倒入糖浆中加少许奶油拌均匀后熄火。4 趁热平铺于抹过花生油 or 铺...
怎样做
芝麻糖
好吃窍门
答:
1 黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。2 模具中抹一层薄薄的油,好方便脱模 3
白糖
加水小火煮至白糖融化 4 倒入麦芽糖 5 煮至锅铲滴落成大片状,关火 6 倒入黑芝麻,迅速搅拌均匀 7 把黑芝麻糖放入...
芝麻糖用什么糖做
的
答:
芝麻糖
是用麦芽糖加上芝麻联合在一起做的呀,基本上只是把芝麻和麦芽糖相互整合在了一起,变成了叫芝麻糖。
芝麻糖
的特色做法
答:
交切
芝麻糖用
芝麻和白砂糖、饴糖等制成、片薄形美,香酥脆甜,深受消费者欢迎。其
制作
方法如下:一、原料配比:芝麻23千克,白砂糖10千克,糯米饴糖30千克,食用油100克。二、制作过程:1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻,浸泡在净水中,以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙,捞起晒干,再...
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