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芝麻糖用什么糖做好点
芝麻糖
的做法
答:
4.锅置火上,大火烧热,转小火;5.将蜂蜜、
白糖
放进锅里,小火融化;黑芝麻酥糖的做法图解6.迅速倒入黑芝麻翻拌;7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可;8.将炒好的黑
芝麻糖
,倒在干净的案板上;9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平;10.如果喜欢黑芝麻球,就趁还有点余温时,将黑芝麻...
【黑
芝麻糖
怎么做好吃】黑芝麻糖的做法
答:
5、用筷子蘸糖浆滴几滴入凉水中,观察是否结晶,若入水后立刻变成了
糖
粒,就赶紧离火。如果用温度计的话,大概是145度左右就刚好。6、倒入黑
芝麻
,并搅拌均匀。7、混合好了以后,我们就可以把糖倒进模具里去整形,开始的时候会有点烫,利用面点切刀,擀面棍辅助,一定要压实,切面才会好看。8、当糖...
如何自制好吃的黑
芝麻糖
?
答:
搅拌至黑芝麻粉和糖浆完全融合,形成一团不粘手的黑芝麻团。五、 成型 在案板或者大盘上撒上一层薄薄的黑芝麻粉,防止粘连。将混合好的黑芝麻团放在案板上,用擀面杖擀成厚度均匀的大片。用刀切成小块或者条状,根据个人喜好来定。六、 冷却定型 将切好的黑
芝麻糖
放置在通风处冷却,待完全冷却后即可...
芝麻糖
是如何做的? 求做法?
答:
(一)标准粉26.25Kg、富强粉1.25Kg、黑
芝麻
1.5Kg、白砂糖16.5Kg、饴糖11.25Kg、植物油或 纯净猪油4Kg、芳香剂25g。(二)制法 先将面粉烘熟过筛;黑芝麻清水漂洗干净,炒熟后轧细。将二者和糖充分搅拌制成酥屑。将饴糖溶解后,用两根木棒绕成糖团,放在操作台上。用辗筒将饴糖辗成方形长条。反...
芝麻糖
怎么做?
答:
芝麻糖
片的
制作
材料:主料:芝麻2000克,花生仁(生)75克 调料:白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油(炼制)15克 芝麻糖片的特色:入口酥脆,浓甜纯香,有突出的芝麻清香味。芝麻糖片的做法:1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜...
芝麻糖
的做法
答:
材料准备:炒熟白
芝麻
250克、
白糖
250克、炒熟花生150克。操作步骤:1、把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20到30分钟。(期间不停用锅铲拌一拌)2、煮至糖完全熔化,关火。3、炒熟白芝麻,放进锅里和糖搅拌均匀,马上放到切木菜板上,趁热高温(凉了不好擀和切成块)用擀面杖擀平,切成大小均匀...
怎么做
芝麻糖
视频时间 01:20
芝麻糖
怎么做好吃又酥脆
答:
3、将炒好的芝麻拌入熬制的糖浆中,边向锅中倒芝麻边搅拌,力求迅速揽拌均匀。然后将拌和的
芝麻糖
坯一起从锅中舀入擦好油的盆内。4、将芝麻糖坯稍微冷却后,移至平滑的操作台上,经拔白、扯泡,用手工
做成
截面像梳子形的椭圆形糖条。5、将糖条趁热切片,切片的厚度要均匀一致,每片厚度约0....
自制
芝麻糖
的做法,自制芝麻糖怎么做好吃,自制
答:
花生
芝麻糖
的做法 1.开小火, 将花生炒熟 2.炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎 3.将白芝麻炒熟备用 4.将碎花生和芝麻按2:1的比例混合 5.准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油 6.在锅中放入少量的油和适量的
白糖
, 小火慢慢炒, 不停的搅拌 7.直到糖...
芝麻糖
怎么做
答:
2.花生、白
芝麻
各一小碗。
白糖
大半碗。3.开始用小火炒花生。4.很不耐烦,炒了二十分钟依然没什么变化。过程之中,感觉那花生不怎么热,就干脆直接用手挑起花生把皮搓掉。5.后来转成中大火,这花生衣也被我搓得差不多了。只见花生有点焦,也闻到香味,盛起。6.将炒好的花生衣去掉,这一过程...
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