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芥蓝的草酸含量是多少
不含
草酸
的蔬菜有哪些
答:
大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等,草酸含量都非常低,
在0.1%以下
。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。还有很多蔬菜,比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等,草酸含量在0.2%~0.5%之间。鲜竹笋、苦瓜、茭白中草酸含量高,这是它们有涩味的重要原因。
什么蔬菜含
草酸
低
答:
1. 十字花科蔬菜:如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等,草酸含量都非常低,
在0.1%以下
。2. 茄果类蔬菜:如番茄、黄瓜、南瓜、土豆等,草酸含量也较低,在0.2%~0.5%之间。3. 甘蓝类蔬菜:如花椰菜、西兰花等,草酸含量也比较低。想鉴别哪种蔬菜含草酸多,可以尝尝看是否有涩味。如果感到有涩...
【寻找帮助】试问各种蔬菜
草酸含量
明细?
答:
蔬菜类
草酸
(毫克/一百克) 九层塔 115.6 小白菜 106 山东白菜 29 山芹菜 222 山药 5 川七 115 牛蒡 46 冬瓜 6 包心白菜 41 半天笋 33 玉米笋 14 甘薯叶 85 甘蓝 7.4 白皮蛇瓜 25 白凤菜 82 竹笋 7 冷冻花椰菜 21 冷冻青花菜 ...
哪些蔬菜有
草酸
答:
含有草酸的蔬菜主要有以下几种:菠菜的草酸含量是0.97%
,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量最高的是欧芹,餐馆经常用它来装饰菜盘子,达到1.70%。大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜,如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等,草酸含量都不高,这些菜不用焯也没问题。而竹笋、苦瓜和茭白...
【寻找】最完善的蔬菜
草酸含量
列表或者网站
答:
芥蓝 13.0
芥蓝菜
14 金针菜 19 青江菜 80 青花菜 47 青蒜 82 青葱 81 青葙 192 南瓜 9 昭和草 83 洋葱 25 皇冠菜 168 红梗珍珠菜 155 红苋菜 191 红凤菜 142 红葱头 20 美国空心菜 68 美国芹菜 36 胡瓜 16 胡萝卜 33 苦瓜 24 茄子 18 苜蓿芽 35 韭菜 56 韭菜花 21 韭菜黄 14 ...
含
草酸
高的食物一览表
答:
与此同时,十字花科中的甘蓝属蔬菜,如大白萝卜、小白菜、圆白菜和
芥蓝
等,草酸含量相对较低,通常低于0.1%。番茄、黄瓜、南瓜和土豆等也被归类为低草酸蔬菜。要判断某种蔬菜
的草酸含量
,可以通过其味道来简单鉴别,通常涩味较强的蔬菜草酸含量较高。具体到含草酸较高的蔬菜,有菠菜、茭白、芥陆基菜、...
哪些食物含
草酸
钙
答:
1、蔬菜:一般来说,藜科、伞形科和苋科的蔬菜,含草酸相对多一点。常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋。与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,
在0.1%以下
。番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。2、水果...
草酸
高的食物一览表
答:
常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋。与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,
在0.1%以下
。番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。想鉴别哪种蔬菜含草酸多,方法也很简单,一般来说,涩味的蔬菜含草酸高。
草酸
在生活上有什么用途
答:
1. 在生产抗生素和提炼金属的过程中,
草酸
常用作溶剂和鞣革剂。2. 草酸在制造钴、钼、铝催化剂时发挥作用,并可用于漂白大理石和纺织品。3. 草酸能够有效去除铁锈,但在使用时需格外小心。
什么蔬菜含
草酸
多
答:
。所以,很多野菜要沸水焯过之后再挤去苦涩的水,才能够下口。与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,特别是质地脆嫩的常见蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、
芥蓝
、芥菜等,草酸含量都非常非常低,在0.1%以下。我们实验室最近用气相色谱法进行的测定也表明,芥蓝样品
的草酸含量
低于检测限。
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