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花样菜造型菜
如何做简单
花样菜造型菜
答:
超级简单的
造型菜
菊花豆皮 原料:豆腐皮200克、胡萝卜50克。辅料:盐5克,香油5克,水200克 做法:1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分。2、将豆皮切成长方形,依图对折。3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断。4、全部切好后,从一头卷起。5...
家里来客人时,做哪些简单
造型
好看的菜待客才有面子?
答:
在家里请客,有哪些简单又拿的出手的菜可以做?第一道:鱼香肉丝 1 食材:瘦肉300克;青椒1个;胡萝卜半根;木耳10朵;郫县豆瓣酱2勺;香醋少许;酱油或生抽少许;白糖适量;味精适量;淀粉(肉丝用)适量;水淀粉适量 做法 1、瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝,加白胡椒,盐,料酒,少量淀粉抓匀腌制...
经典
造型菜
图片与做法
答:
牡丹
造型菜
把不同颜色的荤素原料进行加工处理后,再按照牡丹的形态去造型成菜。洛阳红 原料:心里美萝卜300克 胡萝卜1片 白糖50克 制法:1.心里美萝卜去皮,再修切成半径约5厘米的扇形,然后在扇形的半圆边上雕刻上波浪形花边,最后片成薄片;胡萝卜修切成长方形薄片,再改刀成一边相连的细丝。2.取...
比赛热菜
造型菜
做法
答:
造型菜
做法:原料: 水磨糯米粉 1 千克、白糖(糖粉)400 克、水 450 克、泡打 粉 40 克、食用小苏打 6 克、白芝麻 500 克、植物油适量。制法:1、白糖入温水中化开,做成糖水;2、水加糯米粉 500 克混合成团状,分成 10 个均匀小块,入开水锅中 大火煮 5-6 分钟至面块飘起,作为剂子...
这7款家常菜不仅味道鲜美, 而且
造型
漂亮, 招待客人特有面子
答:
2、将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中。将剖好的虾摆好
造型
。将蒜和青椒红椒切末。锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香。3、在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水,咸度不够可以加盐。将蒜茸料汁浇在虾上,锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒...
蔬菜花束怎么做?
答:
切一下,露出纹理,很好看。 可以加香菇,口蘑,辣椒。蔬菜花束的用料 西蓝花五朵 橙子三个 西红柿若干 大蒜二头 彩椒一个 包装纸三张 彩带一条 胶条若干 油菜若干 蔬菜花束的做法 步骤1 把每种蔬菜用竹签插好。步骤2 绑出
造型
步骤3 太诱人了,家人直接摘下来吃了。。。
冷菜
造型
的制作和设计步骤有哪些
答:
冷菜
造型
的制作和设计步骤如下:1、确定主题:你需要确定冷菜造型的主题。这可以根据季节、节日、客人需求或者特定的主题活动来确定。2、选择食材:根据主题,选择适合的食材。考虑食材的颜色、形状、质地和味道,以确保它们能够与主题相匹配。3、准备工具:准备必要的工具,如刀具、砧板、雕刻刀、模具等。
番茄精致创意
菜品
做法大全
答:
番茄确实是很普通的食材,连小孩子都会番茄炒蛋这个必备项目。可是,你可知道其实番茄还可以玩出许多
花样
呢?以下10道创新的家常菜就能给你答案。番茄烤鸡 材料:鸡胸肉1000g,红酒醋3汤匙,洋葱1个,蒜5瓣,老姜1块,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,...
热菜
造型
有哪五种点缀形式呢?
答:
热菜
造型
有垫底、围边、点角、掐花、盖帽这五种点缀形式。不得不说的是,我们中国的饮食文化确实是非常的有历史世界上也是出了名的,中国的菜系非常的多,而且菜的种类也是非常的多。而热菜其实就是其中之一,热菜摆盘的艺术形式也是非常的丰富多样,所谓的热菜摆盘其实又叫热菜造型。其实不管是在哪个...
辋川小样是什么的特色菜
答:
唐代的花色
造型菜
。辋川小样是一道起源于唐代的花色造型菜,名字来源于唐代诗人王维的辋川二十景诗。这道菜的特色在于,以瓜果蔬菜等不同花色的食品为原料,用二十个盘子组成山水形状,合为辋川小样。不仅精致雅观,而且色、味、香、形都达到了一定的高度,使烹饪作品成为了流动的诗词,食者赏心悦目的...
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