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花雕酒做龙虾怎么做
花雕
冰镇小
龙虾怎么做
答:
用料
花雕酒
1斤 小
龙虾
4斤 葱姜 适量 糖 300g 八角桂皮花椒大葱 适量 料理话梅 30个 花雕冰镇小龙虾的做法 小龙虾去钳子刷干净放沸水煮8分钟闷两分钟~水里放点盐 取出入冰水急冻~虾肉更Q弹 煮卤汁~花椒八角桂皮京葱加半锅水~生抽糖调味~放凉备用 开坛倒酒 太雕比花雕...
小
龙虾
焯水的方法 小龙虾淖水做法
答:
1、准备材料:小
龙虾
、四川红油火锅底料、葱姜蒜、
花雕酒
(黄酒、料酒也可)、油、香菜。2、小龙虾处理:小龙虾买回后先用流动水冲洗2遍。同时大锅烧水,放入葱段、姜片、花雕酒,水开后倒入小龙虾,水再开后捞出小龙虾倒入凉水中,用牙刷对虾进行细致的清洗刷干净。3、在小龙虾焯水时,可以将葱切...
怎么做
盐焗
龙虾
答:
1、粗盐2000克,海
龙虾
1000克,花椒20粒,大料2个,
花雕酒
20克,姜片5片。2、准备一口铁锅,海龙虾用厨房纸稍微擦干水分。3、铁锅中放入粗盐、花椒、大料,大火炒盐。4、炒到盐在锅中噼噼啪啪作响盛出一半的盐,把海龙虾和姜片平铺在盐上,用前面盛出的一半盐完全盖住海龙虾,盖锅盖中火加热3分钟...
冰醉小
龙虾
的做法 冰醉小龙虾的做法介绍
答:
1、用料:小
龙虾
3斤、葱2根、姜1小块、花椒10粒、干辣椒2~3个、鱼露5勺、蒸鱼豉油5勺、桂枝1根、八角2个、陈皮3~5块、小块香叶2片、
花雕酒
350g、老白干100g、冰糖7大勺、话梅5颗、糟卤250g、新鲜的橘子皮适量。2、小龙虾用刷子把龙虾底盘,虾壳各方面都刷干净,然后抽出虾线(虾尾处有三瓣...
花雕
醉虾的做法步骤图,花雕醉虾
怎么做
好吃
答:
花雕醉虾的做法步骤22.这是特产
花雕酒
。花雕醉虾的做法步骤33.对虾洗净后,剪去虾枪和虾须,放入有盖子的碗中。花雕醉虾的做法步骤44.加入适量的
花雕黄酒
。花雕醉虾的做法步骤55.盖上盖子,20分钟左右。花雕醉虾的做法步骤66.同时准备葱、姜。花雕醉虾的做法步骤77.将葱、姜放入装有酱油的碗中,搅拌好...
经典粤菜上汤焗
龙虾
的家常做法是什么?
答:
准备
龙虾
:将龙虾洗净,去掉头部的须和尾部的肠线,之后将龙虾切成适当大小的块,保留龙虾壳以保持其鲜味。腌制龙虾:在龙虾块上撒上适量的盐和白胡椒粉,加入少许
花雕酒
或绍兴酒去腥,搅拌均匀后腌制10-15分钟。准备上汤:在锅中加入适量的高汤或清水,放入姜片、葱段和蒜瓣,大火烧开后转小火煮制10...
花雕
冰醉小
龙虾
配方
答:
首先,要处理小
龙虾
。确保选购新鲜活泼的小龙虾,用清水冲洗干净。接着,剪去虾须和虾脚,这样烹饪出来的小龙虾更加整洁美观。最重要的是要开虾背,这样不仅能更好地入味,还能在烹饪过程中让虾肉更加鲜嫩。接下来是准备腌料。将
花雕酒
、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料混合在一起,搅拌均匀,直至...
如何做花雕
醉虾 做花雕醉虾的方法
答:
1、食材:鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、
花雕酒
50g。2、剪好的虾子,其他品种的虾子都可以,关键是新鲜度要够姜切片,柠檬或酸柑切开备用。3、清水煮滚,放入柠檬或酸柑,再放入虾子煮熟,约煮2-3分钟。视虾子大小决定!4、放入柠檬或酸柑煮出的虾子能有效的...
冰镇小
龙虾
的做法
视频时间 01:24
花雕
大虾的做法,花雕大虾
怎么做
好吃,花雕大虾
答:
花雕大虾的做法 主料 对虾 6只 辅料 盐 2g 葱 1段 姜 1块 苹果醋 10g 生抽 15g 蚝油 10g 香油 适量 花椒 适量 步骤 1.对虾 2.调料 3.大虾洗净,去掉虾线 4.用
花雕酒
、盐、葱姜丝腌制1小时 5.将大虾摆在盘内,撒葱姜丝和几粒花椒 6.上笼蒸10分钟左右取出,然后装盘。7.用醋、酱油...
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